UkrEda.ru » Салати » Салат з квасолею і кінзою "Ювілейний"

Салат з квасолею і кінзою "Ювілейний"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ситний, пікантний салат з кавказькими мотивами. Хороший і в будні і на святковий стіл.

Інгредієнти:

Шинка	400 г
Квасоля в с / с	1 б (близько 400 г)
Яйце	4 шт
Морква	2 шт
Ріпчасту цибулю	2 головки
Червоний болгарський перець	1 шт
Кінза	30 г
Майонез	3 ст л
Рослинна олія для смаження
Сіль

Приготування:

Моркву і ріпчасту цибулю очистити. Цибулю нарізати кубиками.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '

Моркву натерти на крупній тертці.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '

У сковороді розігріти олію і спасерувати моркву і цибулю. Остудити.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '

Перець вимити, обсушити, очистити від насіння і нарізати кубиками.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '

Яйця відварити круто, остудити, очистити і нарізати кубиками.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '

Шинку також нарізати кубиками.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '

Вимиту і обсушену кінзу подрібнити.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '

У мисці змішати шинку, яйця, болгарський перець, морква з цибулею. Злити рідину з квасолі. Додати квасолю і заправити майонезом. Перемішати.

Салат з квасолею і кінзою ' Ювілейний '