Салат "Олів'є" по новому.

Сиру моркву і картоплю нарізати кубиками.




Помістити в сотейник, залити окропом, посолити і відварити хвилин 5. Вода повинна тільки накривати овочі. Треба врахувати, що морква готується довше. Не мало важливо не переварити овочі. Для чого ми це робимо, зменшується час готування. Овочі виходять акуратними на вигляд і не мало важливо виключається "сопливість", З якою ми стикаємося при нарізці картоплі. Злити воду і остудити.



Нарізати огірки кубиками. Нарізати каперси, вони дають пікантність салату. Додати зелений горошок і нарізану ковбасу, яйця. Ковбасу краще замінити курячим філе і це буде правильно. Акуратно перемішати.




Куряче філе нарізати кубиками з урахуванням того, що при варінні вони зменшаться. Відварити в підсоленій воді хвилин 5. Злити воду остудити.
Заправити салат краще оливковою олією з лимонним соком, але якщо звичніше майонез, можна і його використовувати.
Ідею приготування підказав І. Лазерсона.

Сиру моркву і картоплю нарізати кубиками.




Помістити в сотейник, залити окропом, посолити і відварити хвилин 5. Вода повинна тільки накривати овочі. Треба врахувати, що морква готується довше. Не мало важливо не переварити овочі. Для чого ми це робимо, зменшується час готування. Овочі виходять акуратними на вигляд і не мало важливо виключається "сопливість", З якою ми стикаємося при нарізці картоплі. Злити воду і остудити.



Нарізати огірки кубиками. Нарізати каперси, вони дають пікантність салату. Додати зелений горошок і нарізану ковбасу, яйця. Ковбасу краще замінити курячим філе і це буде правильно. Акуратно перемішати.




Куряче філе нарізати кубиками з урахуванням того, що при варінні вони зменшаться. Відварити в підсоленій воді хвилин 5. Злити воду остудити.
Заправити салат краще оливковою олією з лимонним соком, але якщо звичніше майонез, можна і його використовувати.
Ідею приготування підказав І. Лазерсона.