UkrEda.ru » Салати » Салат листковий з лососем

Салат листковий з лососем

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Салати з овочів і риби корисні і смачні. Пропоную вашій увазі мою імпровізацію =))

Інгредієнти:

салат латук	5 листків
рукола	40 г
лосось слабосоленої	100 г
огірок свіжий	1 шт
помідор	1 шт
яйце перепелине	6 шт
сир з блакитною плесегью"Cambozolа"	30 г
оливкова олія	50 г
часник	1 зуб.
винний оцет	0,5 ч.л.
мед рідкий	1 ч.л.
сік лайма	1 ст.л
лук салатний червоний	0,5 шт
персиковий сироп	50 г

Приготування:

Спочатку робимо заправку - в оливкове масло додаю пару крапель червоного винного оцту, половину соку лайма, чайну ложечку меду, відвалів на пресі 3 зубчики часнику і доливаю персикового сиропу за смаком. Все ретельно змішую.

Салат листковий з лососем

На тарілочку викладаємо листя салату-латук, на них шматочки слабосоленої форелі

Салат листковий з лососем

Кожен шар поливаю заправкою, наступний шар - кружальця свіжого огірка

Салат листковий з лососем

Шар руколи і поливаємо заправкою

Салат листковий з лососем

Шар помідор, поливаємо заправкою

Салат листковий з лососем

Знову шар руколи, не забуваємо поливати заправкою
Шар ошпареного окропом і оцтом червоного салатного лука, поливаємо заправкою

Салат листковий з лососем

Шар з тонких шматочків "Cambozola" і наверх шматочки форелі - поливаємо заправкою, прикрашаємо шматочками сиру і перепелиним яйцем.

Салат листковий з лососем