UkrEda.ru » Салати » Оселедець з овочами в гірчичному соусі

Оселедець з овочами в гірчичному соусі

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цю закуску з оселедця я готую часто і в будні і на святковий стол.Очень смачно і пікантно виходить!

Інгредієнти:

Оселедець малосольний	1 шт
Картопля відварна	2 шт
Помідори	2 шт
Огірок свіжий	2 шт
Лук ялтинський	1 шт.
Кріп	за смаком
Рослинна олія (в заправку)	100 мл
Оцет столовий 9% (в заправку)	2 ст.л.
Гірчиця готова не гостра (в заправку)	2 ст.л.
Цукор (в заправку)	1 ч.л.
Лимонний сік (в заправку)	кілька крапель
Сіль, перець	за смаком

Приготування:

Оселедець звільняємо від кісток, ріжемо великими кубікамі.Отварной картопля, помідори, очищений огірок і цибулю теж нарізаємо кубиками.

Оселедець з овочами в гірчичному соусі

Готуємо заправку: масло, оцет, гірчицю, цукор змішуємо міксером.
Укладаємо шарами:
лук,
картопля,
оселедець,
огірки,
помідори.

Оселедець з овочами в гірчичному соусі