UkrEda.ru » Салати » Теплий буряково-морквяний салат.

Теплий буряково-морквяний салат.

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Чудовий овочевий салат, який можна їсти як теплим, так і охолодженим. Ідею підгледіла в " Школі гастроному ". Допоможе урізноманітнити вегетаріанський стіл.

Інгредієнти:

Буряк (велика)	2шт
Морква (середня)	3шт
Лук	1шт
Сіль	за смаком
Оцет	1чл (за бажанням)
Цукор	за смаком
Масло рослинне	2стл
Часник	за смаком
Заправка для салату	за бажанням
Перець	за смаком
Кріп	за смаком

Приготування:

Буряк і моркву натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно нарізати.

Теплий буряково-морквяний салат.

У сотейнику розігріти масло і спочатку злегка припустити цибулю, додати моркву і буряк, обсмажити 4 хвилини. Потім накрити овочі кришкою і періодично помішуючи, тушкувати 20 хвилин.

Теплий буряково-морквяний салат.

Додати цукор і сіль за смаком. Можна додати оцет, щоб додати трохи гостроти. Нарізати кріп і подрібнити часник, додати в салат. За бажанням можна додати будь-яку заправку, але і без неї вже виходить повноцінний салат. Можна їсти і теплим і холодним. Думаю це варто спробувати. Приємного апетиту.

Теплий буряково-морквяний салат.