» » Гарячий салат з пекінською капустою

Гарячий салат з пекінською капустою

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски, Помідор
4 порції
Азіатська, Східна кухня
Гарячий салат з пекінською капустою

Гарячий салат з пекінською капустою - Дуже незвичайне блюдо з цілком звичних продуктів, який легко і зовсім швидко готується. Якщо ви не знаєте, що приготувати на гаряче до приходу гостей або просто на вечерю, скористайтеся рецептом цього пікантного, гострого і надзвичайно смачної страви. Всі, хто спробує його, буде не тільки в захваті, але і попросить у вас його рецептик.

Інгредієнти для приготування гарячого салату з пекінською капустою:

  1. Помідор 3 шт.
  2. Солоні огірки 1 шт.
  3. Пекінська капуста 3 листа
  4. Ковбаса (салямі) 50 - 60 грамів
  5. Цибуля зелена 2 - 3 гілочки
  6. Сир твердий 50 - 60 грамів
  7. Олія оливкова 3 столові ложки
  8. Оцет ? чайної ложки
  9. Гірчиця ? чайної ложки

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  3. Мисочка
  4. Терка
  5. Їдальня або чайна ложка
  6. Мікрохвильова піч
  7. Блюда

Приготування гарячого салату з пекінською капустою:

Крок 1: Нарізаємо капусту, огірки і ковбасу

Подрібнені інгредієнти

Пекінську капусту необхідно звільнити від верхніх листочків, відокремити від неї 3 листа, гарненько їх промийте проточною водою, потім наріжте тонко на обробній дошці. Солоний огірок наріжте спочатку часточками, потім на полукружочкамі. Ковбасу можна нарізати або соломкою, або кубиками.

Крок 2: Подрібнюємо помідор і цибулю

Подрібнені помідор і цибулю

1 помідор потрібно ретельно помити, відокремити від плодоніжки, нарізати дрібними кубиками або соломкою. Зелений лук найкраще промити гарячою водою не з-під крана, а закип'ятила і злегка охолодженої (60 - 70 градусів), потім наріжте його теж дуже дрібно.

Крок 3: Викладаємо салат в певній послідовності



Укладаємо салат

На велике плоске блюдо сервіровки (щоб містилося в мікрохвильову піч) салат викладаємо шарами: спочатку капусту, потім салямі, нарізану соломкою, далі солоний огірок, помідори, в останню чергу - зелений лук.

Крок 4: Готуємо заправку до салату

Заправляємо салат



Оливкова олія, гірчицю і оцет з'єднайте в одній маленькій мисочці, гарненько розмішайте їдальні або чайною ложкою. Цією заправкою полийте салат бажано рівномірно. За бажанням салат можна ще поперчити (червоним меленим перцем) і посолити (морською сіллю). Салат перемішувати не потрібно.

Крок 5: Салат запікаємо в мікрохвильовці

Посипаємо салат тертим сиром

Сир натріть на великій або дрібній тертці, посипте їм салат, який необхідно помістити в мікрохвильову піч і запікати його протягом 2 - 3 хвилин, причому мікрохвильовка повинна бути на найбільшій потужності. Якщо ви встановите піч на середній рівень потужності, запікати салат слід близько 5 - 7 хвилин, але овочі тоді придбають смак варених, а не запечених.

Крок 6: Подаємо гарячий салат з пекінською капустою

Готовий гарячий салатГарячий салат з пекінською капустою подають до столу відразу ж після запікання в тому ж блюді, потім розбирають на порції як торт. Його можна прикрасити 2 - 3 помідорами з плодоніжками або будь-якими іншими овочами, зеленню (сухої або свіжої). Ця страва буде відмінною закускою на будь-якому святі.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Заправку для салату можна приготувати трохи по-іншому: 3 ст. л. майонезу,? ч.л. соєвого соусу і? ч.л. оцту змішайте і полийте салат.

- Якщо ви хочете, щоб салат не був настільки гострим, заправку можна робити без використання оцту.

- Набагато корисніше буде, якщо салат запікати не в мікрохвильовій печі, а в звичайній духовці, але на це знадобиться більше часу - 15 - 20 хвилин.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!