Літній салат з редискою

Інвентар:

Кухонний ніж, Обробна дошка, Паперові рушники, Глибока миска, Столова ложка, Тарілка

Приготування річного салату з редискою:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Приготувати цей салатик дуже легко, для початку беремо всі потрібні інгредієнти і викладаємо їх на кухонний стіл. Потім промиваємо під холодною проточною водою редис і всю зелень. Злегка сушимо їх паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 2: готуємо річний салат з редискою.

Зелену цибулю і кріп просто дрібно рубаємо. У кожної редиски відрізаємо капелюшок з листочками і корінець. Після цього шаткуємо її кільцями, півкільцями або четвертинками товщиною в 3-4 міліметра і перекладаємо нарізки в глибоку миску.

Туди ж кладемо сметану і за смаком сіль. За допомогою столової ложки перемішуємо всі складові салату до однорідної консистенції, даємо йому постояти в такому вигляді кілька хвилин, потім розкладаємо порціями по тарілках, за бажанням прикрашаємо петрушкою або кропом і сервіруємо до столу.

---

Крок 3: подаємо річний салат з редискою.

Літній салат з редискою подають кімнатної температури або в охолодженому вигляді. Його сервірують в якості вегетаріанського основного страви, гарнір до страв з м'яса, птиці, риби або доповнення до запеченим овочам, каш з різних круп, а також макаронних виробів. Смак у цього дива досить ніжний і вельми насичений! Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:

- За бажанням до вищевказаних продуктів можна додати невеликий дрібно нарізаний огірочок, стебла селери, відварене круто куряче яйце і трохи бринзи, козячого сиру або домашнього жирного сиру;

- Дуже часто зелена цибуля замінюють ріпчастою, а кріп петрушкою або комбінують ці інгредієнти з нашаткованим базиліком і кінзою;

- Непогана заміна сметані - кисломолочний йогурт без добавок, вершки середньої густини або майонез або звичайне рослинне масло;

- Найкориснішою частиною редису є бадилля, якщо хочете, її можна промити, дрібно нарізати і додати в салат.