Панцанелла

Приготування Панцанелла:

Крок 1: Готуємо помідори

Помідори вимийте і наріжте великими кубиками. Покладіть їх в салатницю.

Крок 2: Готуємо цибулю

Лук почистіть, наріжте півкільцями. Додайте його до помідорів.

Крок 3: Готуємо часник

Часник очистіть, подрібніть і додайте в салатницю.

Крок 4: Готуємо хліб

Хліб злегка запечіть на грилі або в духовці до утворення легкої скоринки. За бажанням, можете натерти його часником. Потім розламати хліб руками на невеликі шматочки.

Крок 4: Подаємо

Додайте в салатницю оливкове масло і червоний винний оцет. Крім цього, додайте в салат невелику кількість солі і перцю. Перемішайте інгредієнти, накрийте салатницю харчовою плівкою і поставте в холодильник на годину. Перед подачею салату на стіл, вимийте огірки, видаліть з них шкірку і насіння. Наріжте їх невеликими шматочками і додайте в салатницю. Листя базиліка промийте і крупно поріжте. Всі інгредієнти з'єднайте в салатниці і добре перемішайте, додавши сіль і перець за смаком. Тепер салат готовий до подачі на стіл.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Після приготування Панцанелла рекомендують залишити в холодильнику для того, щоб салат настоявся і знайшов ще більш насичений смак.

- Існує безліч рецептів Панцанелла, в більшості з них окрім томатів, в салат пропонують додавати огірки, червона цибуля, солодкий перець, селера, оливки і зелень.

- Ви можете поекспериментувати, додавши в Панцанелла оливки і анчоуси, які прекрасно поєднуються з інгредієнтами салату.