Салат "Балерон"

Приготування салату Балерон.

Крок 1: готуємо консервовану кукурудзу

Для початку нам знадобиться консервний ніж. За допомогою цього інструменту відкриваємо нашу консервовану кукурудзу. Виливаємо сік з консервної банки і столовою ложкою викладаємо кукурудзу в глибоку миску. Намагайтеся вибрати цю злакову культуру солодку. У салаті "Балерон" трохи складових інгредієнтів, але всі вони повинні бути високої якості і кращого смаку.

Крок 2: готуємо шинку

Взагалі є шинка, яка називається, як наш салат - "Балерон". Це дуже смачне м'ясний виріб з курячого м'яса вищого гатунку. Вона дуже ніжна, ароматна і м'яка. Тому краще в салат додавати саме цю шинку, але якщо вибрали іншу - нічого страшного. Єдине, вибирайте саме куряче виріб, так як м'ясо курки саме по собі дуже ніжне і соковите. Отже, беремо шинку і очищаємо її від шкірки. На обробній дошці ножем нарізаємо шинку в довжину на пластинки. Ці шматочки режим поперек у вигляді соломки. Довжина однієї соломки особливо не має значення. Викладаємо подрібнений інгредієнт на плоску тарілку.

Крок 3: підготовка болгарського перцю

Чистимо солодкий болгарський перець: зрізаємо плодоніжки і вирізаємо серцевину, промиваємо його під проточною теплою водою. Нам потрібен саме сухий овоч, тому беремо кухонне паперовий рушник і витираємо їм насухо перець. Потім розрізаємо його навпіл і кожну частину поперек нарізаємо соломкою. Готовий нарізаний перець викладаємо на ще одну плоску тарілку. Інгредієнти для салату готові. Переходимо до останніх штрихам.

Крок 4: змішуємо інгредієнти салату Балерон

У миску з кукурудзою додаємо подрібнену шинку і болгарський перець. Продукти добре перемішуємо ложкою. Зазвичай салати «вбивають наповал» своєю кількістю інгредієнтів і добавок. А наш салат хоч і складається всього з декількох компонентів, але він виходить пікантним, ніжним, з приємним ароматом солодкого перчика і шинки.

Крок 5: заправляємо салат Балерон

Для заправки візьмемо майонез 67% жирності. Увага: цей соус повинен бути обов'язково з достатнім відсотком жирності - не менш 60 відсотків. У наш салат входить болгарський перець, а він, як усім відомо, дуже примхливий овоч, який любить давати сік. Через це він може сильно розбавити майонез і зіпсувати смак салату.

Але наші інгредієнти не повинні плавати в майонезі. За рахунок жирності соусу, він повинен з'єднувати всі наші компоненти. Сіль також може сприяти появі соку овочів в блюді. Тому ми солимо і додаємо приправу вже після того, як заправили салат майонезом. Все ще раз перемішуємо ложкою, і салат "Балерон" готовий.

Крок 6: подаємо салат Балерон

У салатах є один важливий момент - його прикраса і подача! Чим красивіше наша страва, тим смачніше воно виглядає. Салат "Балерон" акуратно викладаємо на велику плоску тарілку. Страву можна прикрасити зеленню кропу і петрушки або консервованої кукурудзою.

Салат виходить дивовижно красивий і смачний на зовнішній вигляд. До всього іншого він ще легкий і ніжний за інгредієнтами.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо ви приготували салат раніше, ніж прийшли ваші гості, чи не турбуйтеся про те, що він може стекти або змінить свої смакові якості. Просто накрийте ємність з салатом фольгою, а зверху покладіть вологий рушник. Тримайте блюдо в закритому вигляді і в прохолодному місці, і тоді все буде в порядку.

- Для такого салату відмінно підійдуть і інші соуси, які можна також самим приготувати, але основа буде все одно на майонезі. Можна додати різні трав'яні спеції, щоб додати страві запашний аромат.

- У салат "Балерон" також можна додавати й інші інгредієнти, крім болгарського перцю. Наприклад, це можуть бути каперси, свіжий огірок або консервований ананас.