UkrEda.ru » Салати » Салат "Шматочок сиру"

Салат "Шматочок сиру"

Основні інгредієнти: Яйця, Ананас, Сир

Час приготування: 45м

4 порції

Ще в Давньому Римі говорили, що салат на вечерю - запорука міцного сну і приємних сновидінь. Наш салат "Шматочок сиру" відрізняється легкістю і ніжністю смаку. Він простий у приготуванні і не вимагає особливих тимчасових і грошових витрат, його зможе приготувати кожен. Салат "Шматочок сиру" оригінальний у оформленні, тому послужить чудовою прикрасою святкового столу.

Інгредієнти для приготування салату "Шматочок сиру":

Яйцo куряче 5 штук
Ананас (консервований) 5 скибочок
Сир твердий 200 гр.
Часник 3 зубчики
Майонез 200 гр.

Інвентар:

Терка
Велика плоска тарілка
Каструля
Ніж
Обробна дошка
Ложка столова

Приготування салату "Шматочок сиру".

Крок 1: беремо яйця

Відокремлюємо білки від жовтків

Беремо курячі яйця і варимо їх круто (8 - 10 хвилин), зливаємо гарячу воду і відразу ж заливаємо їх холодною водою, щоб надалі вони добре чистилися від шкаралупи. Остудивши, очищаємо їх і відокремлюємо жовтки від білків. Потім беремо тертку і трьом окремо в різні тарілки білки і жовтки на дрібній тертці. Відкладаємо вбік.

Крок 2: беремо консервовані ананаси

Ріжемо ананаси на невеликі шматочки

Вибираючи консервовані ананаси, зверніть увагу на цілісність банки, ніяких вм'ятин на ній бути не повинно. Краще вибирати продукт в прозорій скляній банці. Так можна оцінити і його вигляд. Беремо ананаси законсервовані скибочками. Потім виймаємо їх з сиропу і на обробній дошці нарізаємо ножем на невеликі шматочки, розміром 2х2 і відкладаємо вбік.

Крок 3: готуємо суміш з сиру та часнику

Трьом сир на дрібній тертці і змішуємо з часником

Беремо необхідне нам кількість часнику, чистимо його, потім моєму і натираємо зубчики на дрібній тертці. Далі змішуємо його з натертим на дрібній тертці твердим сиром. Все ретельно перемішуємо.

Крок 4: викладаємо інгредієнти шарами

Викладаємо інгредієнти шарами

Беремо велику плоску тарілку і на неї шарами викладаємо наші інгредієнти, добре промащуючи кожен шар майонезом. Спочатку терті на дрібній тертці яєчні білки, на них дрібно нарізані консервовані ананаси і змішаний сир з часником, а зверху тертий на дрібній тертці яєчний жовток (останній шар зверху змащувати не потрібно).

Крок 5: подаємо салат "Шматочок сиру"

Салат Шматочок сиру

Подаємо салат на великому плоскому блюді, прикрасивши двома мишеняти, зробленими з двох варених яєць (носик - перець горошком, оченята - гречка, вушка і хвостик з сиру). Одну мишку посадити зверху на салат, іншу в отвір, зроблений у вигляді відрізаного шматочка сиру.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Салати краще вживати як окрему страву, причому починати з них трапезу, тому що вони багаті клітковиною, яка стимулює травлення.

- Особливо хороша порція овочевого салату на початку обіду для людей з надмірною масою тіла. Салат - це страва, яку принесе мінімум калорій і частково наповнить шлунок, викликаючи тим самим відчуття ситості і запобігаючи переїдання.

- Салати найкраще їсти із заправками, але не з будь-якими. Наприклад, сметану і майонез в літній час краще не використовувати - так як вони швидко псуються.

- Готувати салат потрібно тільки в скляному, емальованому або керамічному посуді.

- При приготуванні салату всі овочі для салатів слід нарізати, причому тим дрібніше, чим щільніше їх тканини.

- Продукти для салатів рекомендується остудити до 8-10 градусів. Ні в якому разі не можна змішувати в салаті теплі продукти з холодними.

- Подавати салати слід у великих салатницях або блюдах. Також, салати можна порційно сервірувати на листочку зеленого салату або скибочці білого хліба.

- При подачі салату на стіл, велику роль відіграє те, як він буде прикрашений, якщо салат буде красивим, то він запам'ятається не тільки смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Зазвичай салати прикрашають тими продуктами, які входять до його складу або близькі за смаком.