Салат "Калейдоскоп"

Приготування салату "Калейдоскоп".

Крок 1: Готуємо інгредієнти для салату.

Для салату краще всього підійде нежирна яловичина. М'ясо необхідно промити проточною водою, очистити від плівок і порізати кубиками.
Сковороду змажемо рослинним маслом, викладемо на неї м'ясні кубики, посолити їх, і обсмажити до готовності. Приблизний час обсмажування 20 хвилин.

Повторимо ті ж операції з картоплею, промиємо, очистимо від шкірки, нарізаємо кубиками, посолити і обсмажити на тій же сковороді, в тому ж маслі, до готовності, 15-20 хвилин.

Однакові маніпуляції будуть також з буряком і морквою - їх необхідно промити, очистити від шкірки і натерти на середній тертці. Овочі трьом сирими!

Капусту, можна брати пекінську, можна іншу, яку душа побажаємо, потрібно порубати або нашаткувати. А свіжу зелень - дрібно нарізати.

Далі має справа складніша - почистити гранат і відокремити від нього найкрасивіші і солодкі зерна. Прибрати всі пленочки і постаратися не розчавити зерна. Викладемо їх в окрему тарілку і перейдемо до наступного кроку.

Крок 2: Збираємо салат.

Чому збираємо, а не змішуємо? Тому що салат "Калейдоскоп" не змішується і не заправляється - в ньому всі інгредієнти лежать окремо і на виду. А тому ми беремо гарне блюдо, в якому плануємо подавати салат на стіл, і розкладаємо всі інгредієнти на ньому, утворюючи коло, в центр якого викладемо зернятка граната. Майонез або спеціальний соус до салату потрібно подавати в окремому соуснику, щоб кожен міг заправити салат вже безпосередньо у себе в тарілці.
Салат "Калейдоскоп", Як і багато інших, потрібно подавати охолодженим, тому ми на деякий час приберемо його в холодильник, а самі тим часом накриємо стіл.

Крок 3: Подаємо готовий салат "Калейдоскоп" до столу.

Готовий салат можна прикрашати, він уже яскравий і привабливий сам по собі. Зате можна прорекламувати його гостям, перерахувавши його вагомі плюси: гості самі можуть вибрати вподобані інгредієнти із запропонованого салат-бару, включається елемент гри-салат не заправлений, а значить в ньому немає шкідливих бактерій, які з'являються при змішуванні овочів і майонезу. Вдалих Вам есперімент з інгредієнтами салату, а також

Смачного!

Поради до рецепту:

- Всі інгредієнти вільно можуть замінюватися якими іншими, які є у Вашому холодильнику. Для цього салату немає ніяких обов'язкових продуктів.

- До салату разом із заправкою можна запропонувати в окремих тарілочках сухарики, грінки або чіпси.

- Замість майонезу можна приготувати сметанно-часниковий соус із зеленню або будь-який інший заправний соус.

- Можна приготувати фруктовий салат "Калейдоскоп" для дітей, із заправкою з йогурту або згущеного молока.

- Чим більше інгредієнтів у салаті, тим більше простору для фантазій Ваших гостей.