Салат "Чобіток"

Приготування салату "Чобіток".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Першим ділом включаємо на плиті 2 конфорки. На одну ставимо каструлю з водою і закладаємо туди куряче філе, додаємо трохи солі, і варимо філе до готовності протягом 20 хвилин. Через 5 хвилин після того як вода закипить, додаємо перець горошком і лавровий лист - це додасть м'ясу більше аромату.

Шаткуємо цибулю, миємо, чистимо і ріжемо печериці, перекладаємо в змащену олією сковороду, яку відправляємо на другу конфорку. Обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо солі і перцю за смаком, перемішуємо ретельно, щоб пережарку не підгоріла. На обсмажування овочів Вам буде потрібно 15 хвилин. Охолодіть пережарку перед додаванням в салат.

Щоб підготувати сир Вам потрібно терка, трохи зусиль і 2 хвилини.
Готове куряче філе ріжемо гарячим, щоб воно розсипалося на волокна, потім охолодити, щоб можна було викласти його в салат.

Крок 2: Збираємо салат по шарах.

Інгредієнтів у нас небагато, але ми вибрали самі смачні. На красивий плоский салатник викладаємо шар курячого подрібненого філе, надаючи йому форму чобота.
Солимо і змащуємо шар майонезом. Викладаємо обсмажені з цибулею гриби, змащуємо майонезом, завершальний акорд - тертий сир, який потрібно злегка посолити і змастити майонезом. Заготівля готова, але найголовніше - прикраса - ще попереду.

Крок 3: Оформляем салат.

Пропоную зробити чобіт червоного кольору. В цьому добре допоможуть помідори, які потрібно вимити і нарізати тільки тверду частину, без соку. Спосіб нарізки значення не має - підійдуть і пластинки, і соломка, і шматочки.
З болгарського перцю, вимитого і очищеного від серцевини, вирізаємо красивий бантик.
Починаємо оформляти салат, поверхня чобота заповнюємо нарізаним помідором, узлісся робимо з сухариків і ліпити бант. Фотографії допоможуть Вам побачити кінцевий результат.
Відправляємо салат в холодильник на пару годин, щоб він просочився майонезом.

Крок 4: Подаємо салат "Чобіток".

На новорічний стіл салат подаємо охолодженим і просочитися. тепер він готовий здивувати і порадувати Ваших гостей.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Щоб було легше працювати з болгарським перцем, відбийте його злегка зсередини молотком для відбивання м'яса.

- Сухарики для прикраси можна зробити самостійно або купити готові. Добре підійдуть сухарики зі смаком сиру.

- Замість сухариків узлісся чобота можна прикрасити відвареної цвітною капустою.

- Салат можна зробити солодкий, тоді поверхню чобота прикрашаємо гранатовими зернами, узлісся робимо зі шматочків банана, а бантик можна намалювати збитими вершками.

- Фіолетовий колір чобота додасть варена буряк, а для ніжно-рожевого відтінку змішайте її з майонезом або сметаною.

- Склад салату можна змінити, головне тут - це оформлення.