Рецепт салату Гранатовий браслет

Салат "Гранатовий браслет" по праву вважається одним з найбільш декоративних традиційних салатів, так як його оригінальний і гарний зовнішній вигляд відразу ж запам'ятовується. Смак цього салату також подобається багатьом, тому його рекомендують готувати на свята - він напевно сподобається вашим гостям і прикрасить собою святковий стіл. Сам по собі рецепт салату гранатовий браслет нескладний, єдине, з чим доведеться повозитися - оформлення страви, але повірте, результат того вартий! Салат листковий, складається з цілого ряду інгредієнтів.

Для його приготування вам знадобиться: буряк (2 великих коренеплоду), цибулю (1 шт), картопля (3-4 великих бульби), морква (2-3 шт), відварене куряче філе (250 г), 2 яйця, 1 великий гранат (або 2 невеликих), 2 зубчики часнику, сіль і перець за смаком, майонез для заправки салату. Картопля, Буряк і моркву відваріть до м'якості, очистіть і охолодіть. Натріть всі овочі на крупній тертці і розкладіть в окремі ємності. Яйця зваріть круто, також натріть на тертці в окрему миску. Куряче філе відваріть до готовності, наріжте маленькими кубиками або тонкою соломкою. Лук подрібніть і обсмажте на олії до золотистого відтінку. Майонез змішайте з подрібненим або давленим часником, можна замінити свіжий часник гранульованим - але тоді його доведеться трохи довше змішувати з майонезом для більш рівномірного розподілу спеції в соусі.

Потім підготуйте блюдо, на якому ви будете подавати салат: на середину плоского широкого страви поставте склянку - навколо нього потрібно буде пошарово викладати інгредієнти салату, щоб в кінці отримати салат у формі браслета (з дірочкою посередині). Спочатку викладіть перший шар - картопляний. Посоліть, поперчіть злегка і змастіть майонезом. Потім викладіть половину натертого буряка рівним шаром, посоліть і змастіть майонезом. Наверх укладіть шар тертої моркви, посоліть, посипте волоськими горіхами (за бажанням, можна обійтися і без них), змастіть майонезом. Наступний шар - половина подрібненого курячого філе упереміш із смаженою цибулею, майонез. Посоліть і поперчіть, укладіть зверху терті яйця і змастіть майонезом. Потім покладіть залишився куряче м'ясо, посоліть, змастіть майонезом і викладіть залишилася буряк. Після цього з страви можна прибрати склянку, а салат рівномірно обмазати майонезом з усіх боків, при необхідності - злегка посолити і поперчити.

Щоб салат виглядав красиво і апетитно, всю його поверхню (включаючи і внутрішні грані) акуратно і рівномірно викладають в один шар зернами граната, щоб вийшло суцільне покриття. Оскільки цей вид салату повинен досить довго настоюватися, краще відразу покрити його поверхню харчовою плівкою або фольгою (акуратно, щоб не пошкодити шар гранатових зерен) і поставити блюдо в холодильник. Через 10-12 годин салат "Гранатовий браслет" можна подавати на стіл, і повірте, він викличе справжній фурор і викличе непідробне захоплення у ваших гостей.