Салат «Грибок»

Приготування салату "Грибок".

Крок 1: підготуємо яйця.

Яйця зваримо в каструлі з холодною водою на середньому вогні протягом 10 хвилин. Варені яйця охолодити під струменем холодної води і почистимо. Відокремити білки від жовтків. Натріть на дрібній тертці окремо білки і жовтки.

Крок 2: підготуємо цибулю.

Лук почистимо від лушпиння. Для того щоб очі не сльозилися, періодично змочуємо ніж і цибулини під струменем холодної води. Поріжемо ножем на обробній дошці на тонкі півкільця. Розігріємо сковороду з рослинним маслом на сильному вогні. Підсмажимо цибулю до золотистої скоринки на середньому вогні протягом 7 хвилин, періодично перемішуючи лопаткою.

Крок 3: підготуємо шампіньйони.

Свіжі шампіньйони наріжемо ножем на обробній дошці на маленькі кубики. Потім обсмажити на сковороді з рослинним маслом до готовності протягом 15 хвилин.

Крок 4: підготуємо курячу грудку.

Курячу грудку наріжемо ножем на обробній дошці на маленькі кубики.

Крок 5: підготуємо моркву і сир.

Морква зваримо в каструлі з холодною водою на середньому вогні протягом 30 хвилин. Потім охолодити при кімнатній температурі. Сир і моркву натремо на дрібній тертці.

Крок 6: готуємо салат «Грибок».

У мисці змішуємо курячу грудку, гриби, цибуля, жовтки яєць і половину білків. Солимо і перчимо до смаку, змащуємо майонезом і перемішуємо ложкою. Потім на сервировочной тарілці викладаємо салат у формі гриба. На капелюшок гриба викладаємо морква, під капелюшок сир. На ніжку викладаємо залишилися яєчні білки, внизу ніжки укладемо кріп. Прикрасимо капелюшок гриба листком петрушки.

Крок 7: подаємо салат «Грибок».

Салат відразу ж подаємо до святкового столу або на сімейну вечерю.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ви можете використовувати ідею оформлення салату у вигляді гриба для будь-якого іншого салату.

- Капелюшок гриба можна прикрасити бджілкою. Для того щоб її зробити вам знадобиться шматочок сиру, дві маслини і одна оливка. З сиру виріжемо крила. Маслини і оливки наріжемо кружечками, поставимо їх по черзі, формуючи смугасте жовто-чорне тільце бджоли. З маслини виріжемо дві дуги - це вусики. Зберемо бджолу на капелюшку гриба.

- Інгредієнти для салату можна не змішувати, а викладати шарами, промащуючи кожен шар майонезом.

- У салат можна додати дрібно порізану свіжу зелень.