Салат «Дніпровський»

Приготування салату «Дніпровський».

Крок 1: приготуємо омлет.

Яйця збиваємо виделкою 2 хвилини, солимо. Потім виливаємо збиті яйця на розігріту сковороду з рослинним маслом і випікаємо їх, як омлет. Запікаємо на середньому вогні близько 5 хвилин. Потім смажені яйця нарізаємо ножем на обробній дошці на тонкі смужки.

Крок 2: підготуємо м'ясо.

Свинину нарізаємо ножем на обробній дошці на тонкі смужки. На сковороді розтопити вершкове масло, і на середньому вогні в ньому пожарим м'ясо близько 30 хвилин.

Крок 3: підготуємо овочі.

Морква почистимо і поріжемо ножем на обробній дошці соломкою. Лук почистимо і наріжемо ножем на обробній дошці півкільцями. Часник дрібно порубати ножем.

Крок 4: тушкуємо свинину з овочами.

Підготовлені моркву і цибулю додаємо до свинини на сковороду. Перемішуємо ложкою, тушкуємо на маленькому вогні протягом 10 хвилин. Потім перекладаємо масу в тарілку, щоб вона охолола.

Крок 5: готуємо салат «Дніпровський».

У глибокому салатнику змішуємо порізаний омлет зі свининою з овочами, додаємо часник, заправляємо майонезом.

Крок 6: подаємо салат «Дніпровський».

Салат викладаємо на тарілку сервіровки, можна прикрасити свіжою зеленню, і подаємо до столу.

Смачного!

Поради:

- Найкраще для салату використовувати свіже, а не заморожене м'ясо.

- Якщо у вас не виявилося свинини, можна приготувати салат з м'ясом курки або індички.

- Для того щоб омлет не підгорів, його необхідно періодично проколювати виделкою або ножем, щоб рідкий шар зверху протікав вниз.