Салат «Кудлатий»

Приготування салату «Кудлатий».

Крок 1: Готуємо млинці і подрібнюємо їх.

Курячі яйця розбийте в миску, додайте соєвий соус, ретельно перемішайте, а потім збийте до легкої піни за допомогою віночка. На середній вогонь поставте сковороду, розігрійте її. Потім за допомогою ополоника зачерпніть яєчну суміш і перелийте її на сковороду, рівномірно при цьому розподіливши її.

Обсмажте млинець з обох боків до тих пір, поки він не підрум'яниться. Також вступите і з залишилася сумішшю. Готові млинці вийдуть досить крихкими, тому будьте з ними дуже акуратні.

Після термічної готування остудіть їх до кімнатної температури, а потім наріжте гострим ножем невеликий соломкою.

Крок 2: Готуємо інші інгредієнти для салату.

Пекінську капусту промийте у воді, зніміть з неї верхні листки і наріжте соломкою.

Курячу грудку ретельно промийте під холодною проточною водою, потім помістіть її в каструлю, відповідного розміру, доверху залийте грудку водою і поставте варитися на середній вогонь. Коли рідина закипить, зніміть за допомогою шумівки, піну, вогонь злегка збавте. Відварюйте курочку приблизно 20-25 хвилин до повної готовності. Коли грудка відварити, вийміть її з бульйону і остудіть до кімнатної температури. Потім за допомогою виделки або просто вручну розділіть грудку на волокна середнього розміру. Попросту, її можна порвати. Але якщо вам така оброблення готового м'яса не до вподоби, то можете нарізати філе тонкою соломкою.

Крок 3: З'єднуємо підготовлені інгредієнти і заправляємо майонезом.

Редис хорошенечко омийте, обріжте хвостики, а потім натріть овоч на крупній тертці.

Всі підготовлені і подрібнені інгредієнти з'єднайте в глибокій мисці, хорошенечко перемішайте. За своїм смаком поперчіть і посоліть, заправте майонезом і ретельно перемішайте салат.

Крок 4: Подаємо салат «Кудлатий».

Прикрасити салат можете за своїм бажанням. Для цього можете використовувати свіжі і омиті салатні листя, розкласти їх на сервировочной салатниці, а потім викласти сам салатик. Зверху можете розмістити, кілька гілочок свіжої зелені петрушки.

Готовий салатик залиште мінімум на 15 хвилин, щоб усі інгредієнти добре просочилися і салат придбав соковитість.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Заправку для цього салату можете використовувати будь-яку, наприклад сметану або будь-який інший соус замість майонезу.

- Для того, щоб він був ще смачніше на вашому столі, салат можна наполягти в холодильнику безпосередньо перед подачею на стіл. В охолодженому вигляді він просто незабутній!

- Куряча грудка по праву вважається самою ніжною м'ясистій частиною курки, від чого прекрасно підходить для салату. Але через брак оной можна використовувати філе, окіст або стегно курки. Тільки після варіння необхідно зняти з них шкуру і відокремити м'ясо від кістки.