UkrEda.ru » Салати » Салат «Тюльпан»

Салат «Тюльпан»

Основні інгредієнти: Помідор, Сир

Час приготування: 30м

8 порцій

Українська кухня

Салат «Тюльпан» є моїм одним з найбільш обожнюваних страв не тільки через те, що я дуже люблю тюльпани, але й тому що його смак і зовнішнє чарівність приводить у захват мене і всіх моїх близьких. Готую я його в основному на свята. До речі таке блюдо, приготоване самостійно може послужити не поганим подарунком для мам і коханих жінок на 8 березня.
Він дуже простий у приготуванні і не забере у вас багато часу, зате на святковому столі буде виглядати просто неймовірно! Ну а тепер перейдемо безпосередньо до самого рецепту.

Інгредієнти для приготування салату «Тюльпан»:

Сир «Моцарелла» 200 грам
Помідори (довгі) 7-10 штук
Яйця курячі 2-3 штуки
Зелену цибулю 1 пучок
Листя салату (або щавлю) 1 пучок
Креветки 250 грам
Майонез 3-4 столові ложки
Часник 2 зубки
Сіль кухонна за своїм смаком
Перець чорний мелений за своїм смаком
Свіжий огірок 1 штука

Інвентар:

Столові прибори
Гострий ніж
Чайник
Каструля
Кухонна плита
Часниковий прес
Глибока миска
Тарілка сервіровки

Приготування салату «Тюльпан».

Крок 1: Підготуємо помідори

на помідорах робимо хрестоподібний надріз

Для початку хорошенечко промийте свіжі помідори під струменем холодної проточної води, потім просушіть їх за допомогою кухонного паперового рушника. Потім на одному кінці помідорів зробіть гострим ножем хрестоподібний Надрез, приблизно до середини помідора. За допомогою чайної ложки вийміть з помідорів серцевину. Потім складіть їх в миску і ошпарьтеокропом.

Крок 2: Підготуємо інші інгредієнти

варимо креветки

Курячі яйця помістіть в невелику каструльку, доверху залийте водою і поставте на середній вогонь варитися. Коли вони закиплять, додайте у воду солі, щоб вони не лопнули, зменшіть вогонь і варіть не менш 8 хвилин, щоб вони вийшли круто. Потім злийте воду, і помістіть їх під струмінь холодної води, так, буде легше очищатися шкаралупа. Остудіть їх і очистіть від шкаралупи.
В іншу чисту каструлю помістіть креветки, краще, якщо вони будуть вже відчищаючи від панцирів. Залийте невеликою кількістю води, підсолити злегка і поставте на середній вогонь варитися, приблизно 10 хвилин, після закипання. Потім злийте воду і остудіть креветки. А якщо вони все ж в панцирах, то очистіть їх.

Крок 3: Подрібнюємо і змішуємо салат

очищаємо огірок від шкірки

Тепер відварені яйця і сир наріжте на дрібні кубики.
Огірок хорошенечко промийте під водою, очистіть його від шкірки і також дрібно подрібніть.
Відварені креветки наріжте на 2 частини.
Часник очистіть від лушпиння, обполосніть під водою, а потім двічі пропустіть через часниковий прес.
Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте в глибокій мисці. Заправте майонезом. Ретельно перемішайте, додайте в салат солі і меленого перцю за своїм смаком і ще раз перемішайте.
Готовим салатом начините помідори.

Крок 4: Подаємо салату «Тюльпан»

готовий салат

Готові помідори-тюльпани красиво укладіть на блюдо сервіровки, як показано на картинці. Попередньо можете прикрасити блюдо сервіровки листям свіжого салату, кропом, зеленою цибулею. Зелень попередньо хорошенечко промийте і просушіть.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Сир «Моцарелла» можна при необхідності замінити будь-яким іншим м'яким сиром, на Ваш розсуд.

- Для приготування цього салату слід вибирати стиглі, але при цьому пружні помідори. Щоб під час приготування вони не розвалювалися, але при цьому легко очищалися від сердцевинки.

- Начинку для цього салату, можна трохи змінювати. Наприклад, додавши в неї відварену моркву, гриби, зелень. Все залежить від ваших смакових уподобань.