» » Салат «Чоловічі мрії»

Салат «Чоловічі мрії»

Основні інгредієнти: Яловичина
6 порцій
Українська кухня
Салат «Чоловічі мрії»

Твердження «шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок» не раз підтверджувалося на практиці. Щоб порадувати вашого чоловіка, сина, батька чи брата, потрібно його нагодувати чимось смачним і ситним. Адже на відміну від слабкої статі чоловікам потрібно більше енергії і більше калорій. Центром святкового, обіднього або будь-якого іншого столу може стати поживна і апетитне блюдо для справжніх чоловіків - салат «Чоловічі мрії».

Інгредієнти для приготування салату «Чоловічі мрії»:

  1. Яловиче м'ясо 400 - 500 грамів
  2. Сир твердий 150 - 200 грамів
  3. Яйця 4 - 5 шт.
  4. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  5. Майонез 4 - 5 столових ложок
  6. Лавровий лист 1 - 2 шт.
  7. Сіль кухонна 1/3 чайної ложки
  8. Перець чорний мелений 1/3 чайної ложки
  9. Оцет (9%) 3 столових ложки
  10. Маслини без кісточок (зелені і чорні) кілька шт.
  11. Зелень кропу кілька гілочок

Інвентар:

  1. Каструля - 2 шт.
  2. Обробна дошка
  3. Ніж
  4. Столова ложка
  5. Чайна ложка
  6. Вилка (щоб перевіряти готовність м'яса)
  7. Терка
  8. Мисочки - 2 - 3 шт.
  9. Кухонна плита
  10. Холодильник
  11. Блюда

Приготування салату «Чоловічі мрії».

Крок 1: Варимо м'ясо яловичини

Відварюємо м'ясо



М'ясо яловичини потрібно розморозити повільно, на нижній полиці холодильника, потім ретельно промити холодною водою. Каструлю з водою поставити на вогонь і дочекатися її кипіння. М'ясо поміщаємо в каструлю, вогонь зменшуємо, коли утворюється пінка, її потрібно знімати. Яловичину потрібно варити 2 - 2,5 години, за 30 хвилин до готовності в воду треба покласти лавровий лист, посолити і поперчити.

Крок 2: Варимо яйця круто

Охолоджуємо яйцяТим часом, поки готуємо м'ясо, потрібно зварити яйця. Перед тепловою обробкою їх потрібно помити. Воду в каструлі довести до кипіння і круто посолити, потім опустити в неї яйця, зварити їх круто (7 - 10 хвилин). Коли вони будуть готові, остудіть їх під струменем холодної води.

Крок 3: Маринуємо цибуля

Нарізаємо цибулюЦибуля ріпчаста почистіть, промийте холодною водою, наріжте кільцями або півкільцями, потім Замаринуйте в розчині з 3 столових ложок оцту і 4 столових ложок води (протягом 1 години), потім укус злийте. Коли м'ясо буде готове, його необхідно дістати з бульйону, нарізати соломкою і остудіть.Яйца очистіть від шкірки, наріжте тонкими пластинками.

Крок 4: Салат викладаємо шарами

Викладаємо салатСир найкраще натерти на крупній тертці або нарізати у вигляді соломки. Салат укладаємо шарами на сервировочное плоске блюдо. Спочатку кладемо шматочки яловичого м'яса, яке необхідно змастити майонезом, покласти мариновані кільця або півкільця маринованої цибулі. Лук можна змастити майонезом або не робити цього, на нього укладаємо пластинки яєць. Їх теж заправте майонезом і присипте сиром.

Крок 5: Подаємо салат «Чоловічі мрії»

Салат готовийПеред тим як подати салат «Чоловічі мрії», його потрібно красиво декорувати, наприклад, маслини і петрушку або кріп можна викласти у вигляді квіточок. Ця страва подавайте в охолодженому вигляді, потримавши в холодильнику протягом кількох годин.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:



- Щоб м'ясо яловичини було більш м'яким і соковитим, після варіння його відразу не дістають з бульйону, а дають трохи настоятися (хвилин 10 - 15).

- Тривалість варіння яловичого м'яса пов'язана з багатьма факторами, наприклад, від величини шматка м'яса. Щоб воно зварилася швидше, його можна попередньо нарізати шматочками.

- Найбільш корисною буде обробка цибулі не в оцті, а в окропі (протягом 10 - 15 хвилин).



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!