Салат "Морська перлина"

Приготування салату Морська перлина.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти

Морква ретельно промийте під струменем холодної води, опустіть в каструлю з чистою водою і ставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть моркву близько 10-15 хвилин. Потім вийміть овоч, трохи остудіть, очистіть від шкірки і натріть на великій терке.Куріние яйця обполосніть, потім відваріть не менше восьми хвилин, щоб вони були зварені круто. Остудіть і дрібно подрібніть. Тигрові креветки, обполосніть і відваріть, суворо дотримуючись інструкції на упаковці. Потім остудіть і очистіть від панцира.

---

Крок 2: Готуємо рис

Для початку рис потрібно добре промити, щоб вода була абсолютно чиста, а не каламутна. Потім висипте його в каструлю і залийте профільтрованою чистою водою. На один стакан рису потрібно приблизно півтора стакани води. Після цього поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Трохи підсолити, перемішайте і зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте каструлю кришкою і варіть рис до повної готовності. Перед використанням його в салат, трохи остудіть.

---

Крок 3: Укладаємо салат

Тепер для приготування салату, потрібно розкласти його шарами прямо в порційних тарілках, наступним чином: 1 шар: укладайте морську капусту, промажте майонезом-2 шар: укладіть моркву, змастіть майонезом-3 шар: рис, трохи посоліть і приправте меленим перцем, зверху тонкий шар майонезу-4 шар: подрібнені яйця-5 шар: красиво розкладіть очищені тигрові креветкі.Майонез розподіляйте по всій поверхні шару, за допомогою столової ложки.

---

---

Крок 4: Подаємо салат Морська перлина

Перед подачею, салату потрібно трохи настоятися, приблизно хвилин 20-30, щоб всі верстви хорошенечко просочилися майонезом.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо у Вас при варінні рису википіла вся вода, а крупа так залишилася недовареною - не біда, просто вимкніть газ, накрийте каструлю кришкою і залиште хвилин на 20, тоді рис дійде сам. Ні в якому разі не доливайте воду, інакше він просто розвариться.

- Щоб від яєць легше відходила шкаралупа, потрібно відразу після їх приготування, поставити каструлю під струмінь холодної води хвилин на 5-10. А щоб під час варіння шкаралупа не тріскалася, додайте солі, не шкодуючи, вона під шкаралупу не потрапить, зате збереже яєчко в цілості.

- Для додання салату пікантного смаку, можете відразу після приготування і очищення креветок, побризкати їх лимонним соком.