Вершкова-грибний соус для курки

Приготування Вершкова-грибного соусу для курки.

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

Пріготуваті соус нескладно, прот краще спочатку як слід все підготуваті. Дістаємо з холодильника і ящіків необхідні продукти і посуд і пріступімо.

Гриби, зелень і цибулю потрібно ПРОМІТЕЙ, гриби особливо ретельно. Переконливою пропоную використовуват Вам для Приготування соусу печериці. Працювати з цімі грибами - суцільне задоволення. Знімаємо верхню частину шкірка з Капелюшка і ніжкі гриба, а потім ріжемо його невелика Шматко.

Зелень нам буде потрібно для оформлення та Надання аромату, тому дрібно її рубаємо або відріваємо ОКРЕМІ листочки - як Вам більше подобається.

А вісь цибулю дрібно ми дрібно ріжемо ножем, з нього-то ми і почнемо Приготування.

Крок 2: Обжариваем Інгредієнти.

Беремо чисту сковорідку, змащуємо її Рослин маслом і ставіміе на включення плиту. Перед ТІМ як вікладаті овочі, масло потрібно прогріті. Колі це буде готово, через 10-20 секунд, вікладаємо в сковорідку цибулю і обсмажуємо його до золотистого кольору Протяг 5-7 хвилин, Постійно помішуючі кулінарної лопаткою - ми ж не Хочемо, щоб ВІН прігоріла.

Додаємо до цибулі печериці та обсмажуємо ще 15-20 хвилин, все так само помішуючі. Гриби дадуть сік, потемніють і ужарітся. Через зазначену годину конфорку можна погасіті. Тепер потрібно викластись пережарку в тарілку, щоб вона скоріше охолола.

Крок 3: Готуємо Вершкова-грибний соус.

Колі обсмажені овочі охолонуть, перекладемо їх у чашу блендера, посоліті і поперчіті за смаком і додамо всю сметану, а такоже половину вершків. Тепер потрібно Включити блендер і подрібніті наявні в ньом Інгредієнти до стану пюре. Готово? Тоді переліваємо соус в сотейник і включаємо під ним конфорку. Тепер соус потрібно поваріті на повільному вогні. Дода Решт вершків і мускатний горіх в соус, і помішуючі доведіть до кіпіння, після чого соус знімаємо з вогню. Ось і готово!

Крок 4: Подаємо Вершкова-грибний соус для страви з курки.

Готовий соус переліваємо в соусник і оформляємо підготовленої зеленню. Подаємо його таким чином разом з основною Страви з курки або Іншої птиці, а можна, при наявності бажання і відсутності соусника, політі блюдо соусом перед подачею. Хоча соусник все-таки краще прідбаті. Соус можна подаваті теплим або остіглім - Він чудовий в будь-якому вигляді! Перед подачею обов'язково помілує Готуємо блюдом і похваліть себе за старання, Аджея Ві -молодец, і це обов'язково оцінять!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ві можете контролюваті консістенцію соусу, додаючі Більшу Кількість вершків, якщо ВІН Надто густий.

- Замість зелені можна прікрасіті Вершкова-грибний соус Рубанов горіхамі.

- Соус ї Достатньо калорійній, тому краще подаваті його з більш піснім м'ясом птиці - Наприклад, з індічкою.

- Чім Менш жирні вершки і сметану Ві вікорістовуєте, ТІМ соус більш рідкий і Менш калорійній.

- Дода в соус свої улюблені спеції, щоб надаті Йому більш пряний смак.

- Якщо Ві вікорістовуєте лісові гриби, перед обсмажуванням їх слід відваріті до готовності в підсоленій воді.