» » Вершковий соус

Вершковий соус

Основні Інгредієнти: Сметана
5 порцій
вершковий соус для м'ясних страв

Ніжний вершковий соус - смачне ДОПОВНЕННЯ до будь ОСНОВНОЇ страви. Ідеально Підходить для макаронних виробів або м'ясних страв. Соус зі смаком шинки, часника і вершків, а приготовання на олівковій Олії.

Інгредієнти для Приготування вершкового соусу:

  1. сметана 225 мл. (Або свіжі вершки)
  2. сир "Пармезан" 75 гр.
  3. шинка копчено 350 гр.
  4. олія оливкова 1 ст. л.
  5. яйця курячі 4 шт.
  6. часник 2 дол.
  7. спеції за смаком
  8. сіль за смаком

Інвентар:

  1. терка (або кухонний комбайн)
  2. миска
  3. міксер (або віночок для збивання)
  4. обробна дошка
  5. каструля

Приготування вершкового соусу.

Крок 1: Підготовка продуктів

Яйця розбійте: жовткі відокремте від білків і розподіліть по різніх мисках. Жовткі збійте з вершками міксером або спеціальнім віночком для збивання.

Візьміть тертку (або кухонний комбайн) i потріть на ній сир "Пармезан".

Поріжте дрібно шинку.


Крок 2: Варимо соус



Візьміть каструлю. Налійте в неї все оливковою олією і поставте каструлю на маленький вогонь. Дочекайся, поки оливкова олія нагріється і Дода в каструлю часник. Варіть приблизно 1 хвилину.

Потім насіпте в каструлю нарізану шинку, і готуйте ще хвилини 3-4.



Жовткова-Вершкова суміш Додати в каструлю, до шинки і часника. Перемішайте і поваріть хвилини 2-4 на невелікі вогні. Слідкуйте за тим, щоб жовткі НЕ почінають зварюватісь, це зіпсує кінцевій продукт.


Крок 3: Додаємо спеції

Колі соус буде готовий, зніміть каструлю з вогню і посіпте тертим "Пармезаном". Дода спеції за смаком і посоліть. Подавайте відразу ж - соус найсмачніше свіжий.



Крок 4: Подаємо

Якщо соус подається разом з М'ясна блюдом, зробіть Наступний. Шматочок м'яса обсмажте разом з часником до з'являться у м'яса золотистого відтінку. Потім Дода м'ясо в соус. У авторитет варіанті рецепту не використову шинку.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ві можете надаті Вершкова соусу для спагетті і макаронів анісовій аромат. Для цього Дода в готовий соус естрагон.

- Щоб соус Придбай більше Сирно смак, візьміть шматочок блакитного пліснявого сиру. Сір поріжте подрібніше, розплавте на сковорідці або в мікрохвільовій печі, і змішайте з Готуємо Вершкова соусом.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Голландський соус

Голландський соус

Основні Інгредієнти: Яйця, Масло Година Приготування: 10м4 порціїФранцузька… ...

Соус «Жовтковій»

Соус «Жовтковій»

Основні Інгредієнти: Яйця, Йогурт Годіна Приготування: 10м4 порціїУкраїнська… ...

Соус «Песто»

Соус «Песто»

Основні Інгредієнти: Сир, Горіхи Годіна Приготування: 15м5 порційІталійська… ...

Соус «Сабайон»

Соус «Сабайон»

Основні Інгредієнти: Яйця, Біле вино, Цукор Годіна Приготування: 15м4… ...

Соус до данго

Соус до данго

Основні Інгредієнти: Крохмаль Годіна Приготування: 20м4 порціїАзіатська, Східна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!