Соус і маринад для м'яса "Барбекю"

Приготування соусу і маринаду для м'яса «Барбекю»:

Крок 1: Нарізаємо м'ясо

Раз Вже ми взялися за Приготування соусу для м'яса, відразу ж його і пожарим.

Отже, я купила філейній шматок свинини (свіжий) i добро його промив під холодною проточною водою. Після чого нарізала його на довільні шматочкі.

Крок 2: Марінуємо м'ясо

Тепер займемося Приготування маринаду для м'яса.

Беремо миску і змішуємо в ній Рослин масло з англійськім соусом (на всякий випадок показ фото як ВІН Виглядає).

Потім очіщаємо часник від лушпіння та дрібно - прімелко нарізаємо і додаємо в миску. Зверху солимо, перчімо до смаку, добро перемішуємо і маринад готовий!

Перекладаємо в нього шматки м'яса і ретельно перемішуємо. Після чого відправляємо його марінуватіся в холодильник як мінімум на 12 годин.

Крок 3: Готуємо соус для м'яса

У цею годину займемося Приготування соусу для м'яса.

Для цього очіщаємо ріпчасту цибулю і часник від лушпіння та дрібно нарізаємо.

Потім ставіміе на середній вогонь розігріваті сковороду, наліваємо Рослин масло і вікладаємо обжарюватіся цибулю. Нам не потрібен підсмаженій цибулю, як Тільки ВІН стані напівпрозорім, додаємо в сковороду оцет і томатне пюре, добро перемішуємо і доводимое масу до кіпіння (потрібно приблизно 2 хвилини).

Після чого додаємо мед, англійський соус, вино - перемешіваем- посіпаємо все спеціямі (Всього по 0,3 чайної ложки) - Перемешіваем- потім додаємо гірчицю і часник - знову перемішуємо і залішаємо варити Протяг 15 хвилин на повільному вогні, при авторитет звітність, періодічно помішуваті. В кінці додаємо сіль і перець за смаком і знімаємо з вогню.

Крок 4: Готуємо м'ясо «Барбекю»

Якщо погода на вулиці гарна вірушайте на пікнік, і там посмажте м'ясо на мангалі.

Якщо ж ви вірішілі пріготуваті Незвичайна вечерю, тоді запасіться Рукова для запікання.

Отже, ставіміе розігріваті духовку до температури 200 градусів.

Замаріноване м'ясо перекладаємо в рукав, Гарненько його зав'язуємо з двох СТОРІН, перекладаємо на деко і відправляємо запікатіся в духовку хвилин на 30-40 (Годіна Приготування поклади від розміру шматків м'яса).

Крок 5: Подаємо соус і маринад для м'яса «Барбекю»

Готове м'ясо Перекласти на блюдо сервіровкі і подаваті разом соусом (остіглім).

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ві НЕ знайшли томатне пюре, для Приготування соусу ві можете використовуват консервовані помідори, перетерті на тертку.

- Такий соус і маринад Підходить для Приготування будь-якого м'яса: яловичина, баранина і т.д.

- Як гарнір приготу легкий овочевий салат, а як аперитив подайте червоне вино.