Грибний суп Із заморожених грібів

Приготування супу з заморожених грібів.

Крок 1: Готуємо Інгредієнти

Ріпчасту цибулю, моркву, часник, картопля, корінь селери и петрушки очістіть від шкіркі с помощью ножа. После промійте овочі під проточною водою від різного роду Забруднення и обсушіть паперовий кухонь рушниками. Потім по черзі укладіть їх на обробну дошку и подрібніть. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцямі з примерно товщина до 0,5 міліметрів. Морква, коріння петрушки и Селера наріжте соломкою зі Зразкове діаметром 0,7 на 0,7 міліметрів и Довгого до 3 сантіметрів. Картопля наріжте великими Шматко довільної форми и Зразкове діаметром до 3 сантіметрів. Часник дрібно наріжте. Розкладіть овочі по ОКРЕМЕ тарілках як и зелений горошок з потрібною кількістю спецій. Відварену перлову кашу скиньте на Друшляк и потрімайте в ньом, поки НЕ стекти вся Рідина. После перекладіть ее в окрему тарілку, допомагаючі Собі столовій ложці. Інгредієнти підготовлені!

Крок 2: розморожуємо гриби

Заморожені гриби очень делікатній продукт и знімі треба поводітіся очень Обережно. Помістіть потрібну вам Кількість заморожених грібів в Глибока миску налійте в неї Трохи холодної проточної води и дайте грибам розморозітіся.

На цею процес у вас піде примерно 20 - 30 хвилин, по-ІНШОМУ Ніяк. Если залитих гриби Гаряча чі теплою водою, ві різікуєте отріматі вместо грібів кашу, яка в підсумку підійде Тільки для Приготування жульєну або грибного супу пюре. После того як гриби Повністю розморозяться, злійте з них всю воду, скиньте на Друшляк и промійте їх під тонким струменить холодної проточної води. Потім заліште їх у Друшляк, поки НЕ стекти вся Рідина, и перекиньте в чисту Глибока миску.

Крок 3: смажімо гриби з Цибулів

Увімкніть плиту на Середньому температуру и поставте на неї сковороду з необхідною кількістю рослинної Олії. После того як жир розжаріться, закиньте на сковороду нарізану цибулю и обсмажуйте его Протяг 5 - 7 хвилин до прозорості и легкого золотистого кольору.

После того як цибуля Прийма потрібну вам консістенцію, додати до него гриби и тушка ЦІ 2 інгредієнта разом примерно 10 - 15 хвилин до полного випаровуваності вологи.

За цею годину цибулю з грибами дійдуть до повної готовності, и приймуть легкий, світло коричневий відтінок. Через 10 - 15 хвилин відставте сковороду з плити.

Крок 4: варимо овочі

Увімкніть плиту на сильну температуру и поставте на неї велику каструлю з необхідною кількістю чістої дістільованої води. После того як вода закипить, прікрутіть рівень плити на Середньому температуру, закиньте в неї коріння селери и петрушки. Варіть їх Протяг 10 хвилин.

После Дода в каструлю нарізану моркву и варіть Загальну масу ще 10 хвилин.

Потім Дода картоплю и варіть суп ще 10 хвилин.

Крок 5: додаємо Інші Інгредієнти

После того як овочі проварити разом 10 хвилин, Дода в каструлю смажені гриби з Цибулів.

Всіпте відварену перлову крупу.

Потім закиньте зелений горошок.

Дода лист лавра, чорний перець горошком и Запашний перець горошком.

Заправте суп часником.

І Последний, но Чимаев Важлива штрих - зелень кропу. Закиньте ее в суп и перемішайте Загальну масу ополоніком.

Крок 6: варимо грибний суп Із заморожених грібів

Варіть суп Протяг 20 хвилин, періодічно перемішуючі ополоніком и знімаючі пінку з помощью шумівкі. За 2 - 3 хвилини до повної готовності заправте суп до смаку сіллю, перемішайте, вімкніть плиту, накрійте каструлю кришкою и дайте грибного супу настоятіся Протяг 10 - 15 хвилин. После с помощью ополоніка розлійте его по Глибока тарілках, Дода за смаком сметану будь жирності и насолоджуйтеся!

Крок 7: подаємо грибний суп Із заморожених грібів

Грибний суп Із заморожених грібів, подається в Гаряча виде, покладений в глібокі Тарілки и заправлений сметаною чи вершками. Цей вид супу НЕ потребує, в якіх або ДОПОВНЕННЯ и вважається піснім або дієтічнім стравою. Его часто готовятся в дні посту, на різдво и для спортсменів и подаються з сухариками або з хрусткими хлібцямі. Ніжний, ароматний суп, від которого ві отрімаєте масу задоволення!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Если ві хочете щоб ваш суп БУВ більш насіченій и жирний, можете варити его на бульйоні будь-якого виду, так само можете Додати в него відварне м'ясо, будь-якого виду або зваріті бульйон з м'ясом и после додаваті и варити в ньом овочі з іншімі інгредієнтамі.

- Набір спецій и зелені в даним Рецепті НЕ принципова, ві можете класти будь-які спеції, Які підходять для супів, овочевих страв, страв з м'яса. Такоже можна класти таку зелень як зелений ріпчасту цибулю, Базилік, шафран, петрушку и БАГАТО других видів.

- Смажіті цибулю з грибами можна на будь-якіх других рослинних и молочних жирах, Наприклад на олівковій Олії, кукурудзяній Олії, Вершкова маслі, Вершкова маргаріні.

- У Авторитети віді супу можна використовуват будь заморожені або свіжі гриби, це могут буті лисички, печериці, сіроїжкі, білі гриби, підосічнікі, підберезнікі, маслюки и БАГАТО других видів.

- Вид крупи в даним блюді НЕ принципова, ві можете класти будь-яку подобається вам відварну або сиру крупу, а такоже макаронні вироби.