Картопляний суп з фрикадельками

Приготування Картопляну супу з фрикадельками.

Крок 1: Готуємо овочі

Картопля, морква и ріпчасту цибулю очістіть ножем від шкіркі, промійте під проточною водою, обсушіті паперовий кухонь рушниками, по черзі укладіть на обробну дошку и наріжте. Картопля наріжте скібочкамі або соломкою з примерно товщина або діаметром до 1 сантиметра, после укладіть нарізаній коренеплід в Глибока миску и залійте проточною водою для того, щоб шматочкі НЕ почорнілі. Заливайте картопля так, щоб ВІН БУВ Повністю покриттів водою. Моркву натріть на крупній тертці прямо в Глибока тарілку.

Ріпчасту цибулю наріжте дрібнім кубиком Із Зразкове діаметром 0,7 на 0,7 міліметрів, можна Трохи более до 1 сантиметра. Покладіть цибулю в Глибока тарілку.

Крок 2: Готуємо фарш

Свинячий фарш укладіть в Глибока миску, додати в него за смаком сіль, и чорний Мелень перець. Розбійте куряче яйце, відокремте жовток від Білка, жовток укладіть в миску з фаршем, а білок використову для Приготування будь-якого Іншого страви. Перемішайте м'ясну масу до однорідності и вікорістовуючі столову ложку, введіть у неї потрібну Кількість панірувальніх сухарів.

Повторно перемішайте Інгредієнти до однорідності. Зачерпніть цілу чайну ложку фаршу з гіркою, укладіть м'ясної грудочку Собі на долонях, змочену в невелікій кількості проточної води, и сформуйте круглу фрикадельку. Тім же способом сформуйте решта фрикадельки, поки у вас не закінчіться весь фарш, и покладіть їх на велику плоску тарілку. Примерно діаметр фрікадельок 3 сантиметри, більші кульки делать НЕ Варто, смороду могут НЕ дійті до повної готовності.

Крок 3: варимо картопляний суп з фрикадельками

У Глибока каструлю налійте потрібну Кількість чістої дістільованої води и поставте ее на плиту, включених на сильний рівень. Колі вода закипить зменшіть температуру води на середній рівень и Дода в каструлю нарізану ріпчасту цибулю, моркву и чорний перець горошком. Варіть овочі Протяг 10 хвилин.

После Закінчення потрібного годині акуратно укладі в каструлю фрикадельки, и варіть всі овочі и м'ясні кульки 20 - 25 хвилин до повної готовності. Во время варіння на поверхні рідкої масі буде з'являтися пінка білого або сірого кольору, в обов'язковому порядку знімайте ее шумівкою! За цею годину всі Інгредієнти дійдуть до повної готовності. Картопля Трохи розваріться и ЦІМ додасть супу потрібну густоту. Морква стані м'якою, цибулю почти Повністю розчинна у супі, а фрикадельки станут щільнімі, наваристий и увберуть у собі аромат овочів. За 4 - 5 хвилин до готовності супу Дода в каструлю лист лавра. Потім вімкніть плиту, накрійте каструлю кришкою и дайте супу настоятіся Протяг 5 - 10 хвилин. После з Виконання почуттям обов'язку візьміть ополонік и налійте Собі порцію цього ароматного и очень смачного супу в Глибока тарілку, прийшов годину дегустуваті.

Крок 4: подаємо картопляний суп з фрикадельками

Картопляний суп з фрикадельками подається в Гаряча виде покладений в Глибока тарілку. На 1 порцію идет примерно від 5 до 7 фрікадельок або за смаком. Цей вид супу ві можете доповніті нашаткованої, свіжою зеленню кропу, петрушки, базиліка и зеленої цибулі. Як и всі види супів, картопляний суп з фрикадельками треба подаваті з хлібом, Який можна замініті лавашем, чіабаттай, Здобнов булками, сухариками або хлібцямі. Цей вид гарячої страви ві можете заправіті натертий на тертці твердим сиром, яйцем, плавлений Сірком або Додати сметану. Легкий у пріготуванні, Ситний, ароматний суп з картоплі з фрикадельками, готов - насолоджуйтеся!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Іноді в фарш додаються підлозі відвареній рис, Який чудово скріплює м'ясний фарш.

- У м'ясний фарш ві можете додаваті ріпчаста цибуля, часник, будь-яку свіжу зелень, салатні перець або перець чилі всі ЦІ Інгредієнти доповнять смак перемеленого м'яса.

- Если ві вірішілі готувати фарш Самі, доповніть свинину салом, на 400 грам свинячого м'яса 100 грам свинячого сала.

- Для Приготування цього виду супу ві можете використовуват будь-який вид фаршу, но пам'ятайте про ті, что різне м'ясо варитися різну Кількість годині, Наприклад, курячі фрикадельки будут варить 20 хвилин, яловічі 35 - 40 хвилин, фрикадельки зі змішаного фаршу будут доходіті до повної готовності примерно 30 - 35 хвилин.

- Цей вид супу можна пріготуваті більш швидка способом. Одночасно разом з картоплею закинути в каструлю з кіплячою водою и фрикадельки. Варити їх разом 25 хвилин, а за цею годину пріготуваті заправку, пересмажівші цибулю з моркву на скорода з додаванням невелікої кількості рослин, вершкового або олівкової Олії. За 5 хвилин до повної готовності супу Дода заправку, спеції та сіль.

- Іноді для того, щоб надаті супу Якийсь свіжий відтінок, Який дають Тільки свіжі овочі, в него додаються салатний солодкий перець, зелень горошок, помідори и цвітну капусту.