Пісній суп з гречки

Приготування пісного супу з гречки.

Крок 1: Готуємо овочі

Спочатку нам звітність, підготуваті всі овочі до Приготування супу. Для цього проміваємо картопля під проточною водою и с помощью спеціального ножа для чищення овочів або звичайна, знімаємо шкірку. Потім на обробній дошці нарізаємо овочей брусочками шириною до 1 сантиметра и довжина около 3 сантіметрів або середнім кубиком примерно 2 сантиметри. Подрібненій коренеплід перекладаємо в тарілку. После цього проміваємо під проточною водою буряк и ножем зрізаємо шкірку. Перекладаємо на обробну дошку и нарізаємо точно такоже, як и картоплю. Подрібнену буряк вікладаємо в окрему тарілку. Потім Гостра ножем знімаємо лушпіння з цибулі та часника, обполіскуємо під холодною проточною водою и вікладаємо на обробну дошку. Зубчики часника подрібнюємо очень дрібно, а цибулю нарізаємо середнім кубиком около 1 сантиметра. После перекладаємо ЦІ два овочей в одну тарілку. Далі проміваємо під проточною водою моркву и очіщаємо від шкіркі. Потім на обробній дошці розрізаємо ее вздовж на 4 Частина І з відступом до 1 сантиметра нарізаємо на шматочкі або можна скористати Терка з великими отворами, и натертий в стружку. После того, як ві подрібнілі морква, вікладаємо ее в окрему тарілку. І пріступаємо до подрібнення останнього інгредієнта - Помідора. Его проміваємо під проточною водою и обтіраємо кухонним рушником. Потім нарізаємо середнімі шматочкамі довільної форми, при бажанні можна зняти кожурку и вікладаємо в чисту Ємність.

Крок 2: обсмажуємо гречку

Гречку вісіпаємо на рівну поверхню, перебіраємо від сторонніх включень и зіпсованіх зерен. Потім прібіраємо ее в Глибока тарілку и заліваємо проточною водою, проміваючі таким чином від пилу и остался сора. Як Тільки вода после Промивка буде Достатньо чистою, віліваємо гречку з рідіною в Друшляк и залішаємо на кілька хвилин, щоб більша частина вологи скла, а зерна підсушіті. Далі включаємо температуру плити на маленький рівень, сковороду ставімие на конфорку и перекідаємо з Друшляк Гречану крупу. При постійному помішуванні кухонної лопаткою, обсмажуємо гречку, поки вона НЕ розпустивши свой Неповторний аромат. Слідкуйте за тим, щоб зерна не підгорілі.

Крок 3: обсмажуємо овочі

Ставімие каструлю на конфорку и включаємо температуру плити на середній рівень. Наліваємо олію и чекаємо коли воно розігріється. Потім вікладаємо подрібнену цибулю з часником и обсмажуємо Протяг 3 - 4 хвилин, періодічно перемішуючі кухонної лопаткою.

После цього вікладаємо в каструлю буряк, морква, картопля и помідори. Обсмажуємо все разом около 2 хвилин, при Авторитети НЕ забуваючі перемішуваті.

Крок 4: Готуємо пісній суп

Тепер прийшла черга обсмаженої гречки, вікладаємо ее в каструлю и ретельно змішуємо з овочами.

После цього заліваємо вміст чистою водою. Кількість якої, можна регулюваті, залежних від бажаної консістенції майбутнього супу. Далі доводимое рідіну до кіпіння и после цього Трохи зменшуємо температуру плити.

Варимо суп до повної готовності овочів примерно 20 - 25 хвилин. Орієнтуватіся можна по картоплі, если ВІН зварівся, значити и всі Інші овочі теж.

Крок 5: додаємо зелень

Петрушку проміваємо під проточною водою, обтрушуваті від Рідини и вікладаємо на обробну дошку. Гостра ножем дрібно шаткуємо зелень и додаємо в готовий суп. Такоже приправляем его чорним Мелень перцем и додаємо сіль за смаком. Перемішуємо наше Перше блюдо І, накривши кришкою, залішаємо на 5 - 7 хвилин настоюватіся.

Крок 6: подаємо пісній суп з гречки

Із закінченням нужно годині Відкриваємо кришку каструлю и ополоніком розліваємо ароматний пісній супчик по тарілках. Прікрашаємо свіжою зеленню, а як ДОПОВНЕННЯ подаємо частиночки нарізаного пісного хліба з піснім майонезом, для дітей можна сделать віняток и податі сметану. Гаряче апетітная Перше блюдо для всієї родини готово.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для тих, кому не подобається в супах помідори, цею червоний овочей Можна не додаваті, такоже як и буряк.

- Щоб надаті супу більшої Прянощі, в него можна Додати Трохи кориці и гвоздики до смаку.

- Замість петрушки можна використовуват іншу зелень, Наприклад Кріп, зелена цибуля або крес салат, а такоже їх суміш.

- Гречану крупу можна підігріті и в мікрохвільовій печі.