Супчик з Сирно Ньокки

Приготування супчика з Сирно Ньокки.

Крок 1: робимо фрикадельки

У нас Вийди Дуже смачно супчик, Аджея Ми не Тільки пріготуємо его з додаванням італійських галушок, но и з фрикадельками. Отже, самперед проміваємо куряче Філе під проточною водою и режим его ножем на невелікі шматочкі на обробній дошці.

После режим так само очищену від лушпіння одну Цибулини, щоб потім ее Було Зручне подрібніті через М'ясорубка. А так, на ваш Розсудів, если вам зручніше подрібніті інгредієнт самостійно, тоді намагайтеся сделать шматочкі якомога менше за величиною. Аджея діти зазвічай НЕ люблять цибулю и того могут просто відмовітіся від цієї Смачної страви, ну прінаймні - від м'яса точно!

Помощью М'ясорубка перекручуємо в тарілку спочатку шматочкі м'яса, а после - цибулю. Солимо наші компоненти за Бажанов. І перемішуємо все добро столової ложки до Утворення однорідної масі.

І тепер руками формуємо маленькі м'ясні кульки. Щоб фарш не прилипав до рук, можна їх злегка сполоснути водою. Вікладаємо фрикадельки на плоску тарілку або обробну дошку.

Крок 2: Готуємо овочі

Тепер нам звітність, подрібніті овочі, Які у нас будут варить разом з Ньокки. Для цього самперед відчіщаємо цибулю від лушпіння и залішаємо его цілим. ВІН піде в бульйон просто для запаху.

Відчіщаємо морквиння від шкіркі и на обробній дошці нарізаємо ее на півкільця. А Взагалі, подрібнюємо цею овочей так, як более подобається Вашому «спіногрізів» и вам.

І в кінці відчіщаємо картоплю теж від шкіркі и так само нарізаємо на невелікі шматочкі.

Крок 3: Готуємо супчик

Поки ми подрібнюємо всі овочеві компоненти, ставімие на великий вогонь каструлю з очищених водою. Колі вода закипить, прікручуємо конфорку на середній вогонь и Починаємо готувати суп. Солимо воду за смаком и кілька разів перемішуємо ее столові ложки, щоб сіль розчинна. Дерло ділом вікладаємо по черзі чайною ложкою фрикадельки. После того, як смороду сплівуть на поверхню супу, додаємо туди цілу Цибулини и подрібнену моркву. Примерно годину варіння - 10 хвилин. Година від годині акуратно перемішуємо компоненти ложкою. І после - додаємо подрібнену картоплю и варимо ще 15 хвилин.

Крок 4: Готуємо ньокки

Поки наш супчик варитися на вогні, можна сделать головний компонент нашого страви - ньокки! Для цього відокремлюємо жовток яйця від Білка. При Авторитети перший - в Глибока миску, а другий - в чашку. Жовток збіваємо міксером або ручним віночком. После на вазі прямо в миску трьом с помощью дрібної терки твердий сир. Додаємо туди ж молоко кімнатної температури, солимо за смаком и добро все ще раз перемішуємо підручнім інвентарем. Продовжуючи заважаті, додаємо борошно и робимо однорідну масу. Винна війта й достатньо густа суміш. І до слова про Ньокки! Віявляється, їх в Першу Черга готувалі селяни Середземномор'я и їли їх по четвергах. А в Аргентині и в Уругваї ньокки Взагалі їли Щодня, и особливо 29 числа кожного місяця. Це віщувало, что и Наступний місяць тоді буде щедрий и не принесе ФІНАНСОВИХ труднощів. І, до речі, за легендою БУВ один священик, Який НЕ уявляєтся свого життя без ньокки, приготовання зі шпинатом в тісті. Так вісь одного разу ВІН подавився від свого апетита и после цього - зелені ньокки в Италии стали назіваті «душителями священіків».

Крок 5: додаємо ньокки в супчик

Набіраємо Вийшла суміш чайною ложечкою и акуратно вікладаємо ее в кіплячій суп. Чи не хвілюйтеся - смороду НЕ розтечуться по всьому бульйону. Борошно пов'язує всі компоненти, и потрапляючі в гарячу воду італійські галушки відразу ж почінають варить. Тому, дотрімуючісь пропорцій и кроків рецепта, у нас повінні війта справжнісінькі ньокки.

Крок 6: подаємо супчик з Сирно Ньокки

Через 3-5 хвилин ньокки сплівуть на поверхню супу. Це буде сигналом, что наше страва готова! Такі ньокки готовятся очень Швидкого, а Завдяк таким інгредієнтам смороду галі Виходять очень Ніжними и просто таки тануть у роті. Вімікаємо вогонь и залішаємо на Деяк годину настоятіся супу и Трохи охолонуті. После - дістаємо ложкою Цибулини. вона нам больше не Знадоби.

Подаваті до столу таку страву можна даже без хлібобулочних виробів, Аджея в Ньокки Вже є мука. Можна посіпаті подрібненою зеленню и Запропонувати Додати ложечку сметаною. Вихід теж Дуже смачно!

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Колі ві робіте ньокки, звертайте Рамус на консістенцію суміші. Если вона недостатньо густа, Дода ще трохи борошна «на око», щоб маса за зовнішнім виглядах нагадувала Густі тісто. Аджея за якістю борошно відрізняється. Тому застосовуйте Вже перевірену Торговельна марку продукту.

- Супчик з Сирно Ньокки можна пріготуваті и за іншім. Если ві хочете Додати бульйон на Основі м'яса, тоді можна пріготуваті всі Інгредієнти окремо - Наприклад, фрикадельки и ньокки. Зваріті овочі и подрібніті їх помощью терки. А потім все викластись в Глибока піалу и залитих гарячим бульйоном. Вихід теж очень смачно.

- Крім основних інгредієнтів, в супчик можна такоже покрішіті Варені круто яйці и Додати Трохи Локшина.

- І ще Важлива момент - звітність, стежіті за кількістю СОЛІ в супі, так як ми ее додаємо и в фрикадельки, и в ньокки, и солимо воду, коли варимо супчик. Тому "краще недосіл на столі, чем пересіл на Голові", Як говорити народна мудрість!