Томатний суп з квасолю

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

У Першу Черга включаємо плиту на сильний рівень и ставімие на неї чайник, Наповнення звічайній проточною водою. Потім вікорістовуючі чем для нарізки овочів, чистимо від шкіркі цибулю з часником и проміваємо їх під холодною проточною водою разом з помідорамі и петрушкою від будь-якого роду Забруднення. После сушимо цибулю з часником паперовий кухонь рушниками, а зелень просто струшуємо над раковиною, таким чином, позбавляючісь від надлішків вологи. Тепер по черзі кладемо їх на обробну дошку и нарізаємо, цибулю кубиком до 1 сантиметра, часник Із зелених просто дрібно шаткуємо. Розкладаємо нарізки по ОКРЕМЕ глибоким піалах.

На кожному томаті робимо хрестоподібний надріз, кладемо їх в Глибока миску и заліваємо окропом Із чайника. Вітрімуємо помідори в гарячій воде 30 - 40 секунд и с помощью шумівкі перекладаємо їх у глибокий миску з холодною проточною водою. После того як смороду охолонуть, відаляємо з помідор шкірочку, розрізаємо КОЖЕН на 2 - 3 части, кладемо в чисту и суху чашу блендера и подрібнюємо На високій швідкості до однорідної кашоподібної масі без грудок.

Отримання масу залішаємо в чаші. Помощью ключа для консервів Відкриваємо баночку з консервованою квасолю. Такоже ставімие на кухонний стіл оливкова олія, сіль и всі спеції, зазначені в інгредієнтах.

---

Крок 2: тушкуємо цибулю з часником.

Тепер включаємо на плиті 2 конфорки, на одну з них ставімие чайник з 1 - 1,5 літрамі чістої дістільованої води и доводимое ее до кіпіння. Кількість Рідини поклади від того на скільки густий суп ві хочете пріготуваті. На іншу ставімие Глибока 3 літрову каструлю з Товсте протіпрігарнім дном и вліваємо в неї 3 Столові ложки олівкової Олії. Колі жир розігріється, закідаємо в него цибулю І, помішуючі овочей кухонної лопаткою, тушкуємо его Протяг 2 - 3 хвилин до м'якості. После додаємо до него подрібненій часник и пасеруємо їх разом ще 2 хвилини.

---

Крок 3: доводимое суп до повної готовності.

Колі овочі в каструлі приймуть потрібну м'яку текстуру, що вводяться в Цю ж Ємність подрібнені томати, 1 чайну ложку меленого чебрецю, за смаком сіль и чорний Мелень перець. Шумівкою перемішуємо спеції з томатно-овочевий масою и даємо суміші можлівість закіпіті.

За цею годину скідаємо квасолю на Друшляк и залішаємо ее там на 1 - 2 хвилини, для того щоб стекли Залишки маринаду. Коли на поверхні томатної масі з'являться Перші бульбашки, додаємо в каструлю бобові, перемішуємо столовою ложкою и даємо їм можлівість пропарітіся Протяг 5 хвилин.

Потім помощью кухонного рушника знімаємо з плити чайник з закіпілої водою и вліваємо гарячу рідіну в каструлю з нудиться овочами, розбавляємо суп окропом так, як более подобається. Потім повторно доводимое Першу гарячу страву до кіпіння, додаємо в почти готов суп половину подрібненої зелені петрушки и 3 чайні ложки універсальної приправи.

Проварюємо суп 1 - 2 хвилини, вімікаємо плиту, накріваємо каструлю кришкою и даємо настоятіся 5 - 6 хвилин. После с помощью ополоніка розліваємо перший гарячу страву за Глибока тарілках, посіпаємо шкірних порцію залиша зеленню петрушки и подаємо до обіднього столу.

---

Крок 4: подаємо томатний суп з квасолю.

Томатний суп з квасолю подається в Гаряча виде до обіднього столу. Як ДОПОВНЕННЯ до цього ароматного стравити можна Запропонувати сухарики з Житнього або білого хліба або часнікові булочки. Такоже за Бажанов шкірних порцію супу можна заправіті домашньою сметаною, вершками або посіпаті подрібненою зеленню кропу, петрушки, кінзі або зеленого лука. Насолоджуйтесь!

Смачного!