Пісній суп зі шпинатом

Приготування пісного супу зі шпинатом.

Крок 1: Готуємо сочевіцю

Для Приготування цього виду супу краще вімочіті сочевіцю у воде. У Першу Черга перебіраємо ее и відаляємо пошкоджені зерна.

После скідаємо на Друшляк з дрібною сіткою и проміваємо сочевіцю під Гаряча проточною водою від пилу.

Потім перекладаємо бобові в Глибока миску, заліваємо зерна звічайної холодною проточною водою и наполягаємо сочевіцю 6 - 8 годин.

Крок 2: Готуємо овочі

Поки настоюється сочевіця, Готуємо всі Інші Інгредієнти, Які знадобляться для Приготування супу. Чистимо від шкіркі моркву, картоплю и цибулю. За черзі проміваємо овочі разом листя шпинату під холодною проточною водою від різного роду Забруднення и сушимо їх паперовий кухонь рушниками. Потім один за іншім кладемо Інгредієнти на обробну дошку и нарізаємо, моркву кільцями, півкільцямі, соломки або четвертинками Товщина до 5 міліметрів, картоплю кубиками діаметром до 2 - 2,5 сантіметрів, цибулю кубиками діаметром до 1 сантиметрів, листя шпинату, залішаємо цілімі, розрізаємо на 2 части або шаткуємо соломкою довільної довжина. Розкладаємо Інгредієнти по ОКРЕМЕ Глибока тарілках, картопля відразу заліваємо водою так щоб Рідина Повністю покрити бульбоплоді, для того щоб овочей НЕ потемнів до качана Приготування ПЕРШИХ гарячої страви. Такоже ставімие на кухонний стіл мірній склянки з потрібною кількістю чістої дістільованої води, рослини масло, томатну пасту, сіль и чорний Мелень перець.

Крок 3: Готуємо суп

Через 6 - 8 годин інтенсівного відмочування зліваємо сочевіцю з водою в Друшляк, повторно проміваємо и залішаємо бобові в ємності, для того щоб стекла Зайве Рідина. Беремо Глибока алюмінієву каструлю и ставімие ее на плиту, включених на середній рівень. Колі жир розжаріться, закідаємо в него подрібнену цибулю и тушкуємо овочей, помішуючі дерев'яною кухонні Лопатки до прозорості и нальотом легкої золотістої скорінкі, на цею процес піде НЕ больше 2 - 3 хвилин.

После додаємо до цибулі нарізану моркву и обсмажуємо 2 овочей разом ще 2 хвилини, поки морква НЕ Прийма золотисто-оранжевий колір. Потім зліваємо з картоплі воду и з'єднуємо его з овочами в каструлі. Туди ж всіпаємо сочевіцю, вліваємо 1,5 літра чістої дістільованої води, додаємо томатну пасту и за смаком сіль. Варимо суп Протяг 15 хвилин.

Потім вводяться в него шпинат, листя лавра, чорний перець за смаком и доводимое его до повної готовності ще Протяг 15 хвилин. Тепер вімікаємо плиту, накріваємо каструлю кришкою и даємо перший гарячої страви настоятіся 7 - 10 хвилин. После вікорістовуючі ополонік, розліваємо суп по Глибока тарілках и подаємо до обіднього столу.

Крок 4: подаємо пісній суп зі шпинатом

Пісній суп зі шпинатом подаються в Гаряча виде. Цей простий кулінарній шедевр можна заправіті піснім майонезом на Основі яблук, сої або Крохмаль. Смакуваті Цю Смакота приємно під пісній домашній житній хлібець або пісні булочки, а так само разом з сухими хлібцямі або дієтічнімі крекерами. За Бажанов перед подачею шкірних порцію супу можна посіпаті свіжою подрібненою зеленню кропу, петрушки, кінзі або зеленого лука. Готуйте з любов'ю и насолоджуйтеся!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Набір спецій Вказаною в даним Рецепті можна доповніті приправами, Які підходять для Приготування ПЕРШИХ гарячих страв, Наприклад червоний Мелень перець, кориця, свіжий або сушений часник, розмарин, пастернак, шафран, мускатний горіх, чабер и БАГАТО других.

- Если сочевіця стара, и їй более півроку, ее треба наполягаті в холодній проточній воде НЕ менше 12 годин.

- Замість Рослин масла можна використовуват кукурудзяна або оливкова олія.

- Замість СОЛІ можна використовуват за смаком соєвий соус, цею інгредієнт Повністю ее замінить, и даже больше того, ВІН додасть супу свою неповторність Родзинка!

- Если ві не любитель томатної пасти, вместо неї можна використовуват свіжі томати або лимонний сік за смаком.

- Кількість води можна регулюваті залежних від того на скільки насіченій суп ві хочете пріготуваті.