Суп з пельменями

Крок 1: Готуємо пельмені.

Звичайний, для Приготування цього смачного супу можна використовуват будь покупні пельмені, но найкращий варіант це сделать їх своїми руками. Це могут буті домашні пельмені зі свинини и яловичини, або «Уральські» середньої величини з яловичини, но ідеальнімі будут улюблені пельмені моєї бабусі - «Малятка». В принципі набор м'яса для пельменів поклади від вашого бажання це может буті курка, яловичина, телятина, свинина, баранина, індіче м'ясо. А вісь для того щоб смороду Вийшли Досконалий для них треба Вчинення тісто, его Приготування ві можете уточніті перейшовші за ЦІМ засланні.

---

Крок 2: Готуємо Інші інгредієнт.

После того як вибір пельменів зроблений и смороду затишно влаштуваліся в морозільній камері, можна приступати до підготовкі овочів, но для качана вліваємо в Глибока 3 літрову каструлю 2 літри 300 мілілітрів будь-якого м'ясного бульйону або овочеву відвару, ставімие Ємність на плиту включення на середній рівень и доводимое рідіну до кіпіння.

Поки закіпає бульйон, чистимо від шкіркі моркву, ріпчасту цибулю, картоплю и часник. После проміваємо всі овочі під холодною проточною водою від будь-якого роду Забруднення и сушимо паперовий кухонь рушниками від надлішків вологи. Потім по черзі вкладаємо їх на обробну дошку и подрібнюємо. Цибулю нарізаємо кубиком до 1 сантиметра. Моркву натіраємо на середній тертці.

Часник дрібно шаткуємо. Картопля рубаємо середнім кубиком до 2 - 2,5 сантіметрів, кладемо его в невеликі миску и заліваємо проточною водою так, щоб вона Повністю Покривало бульбоплоді и булу вищє їх уровня хоча б на 1 сантиметр. Тепер картопля НЕ потемніє до качана использование. Решта нарізки розкладаємо по Глибока тарілках. Такоже ставімие на кухонний стіл Рослин масло, томатну пасту, сіль и чорний Мелень перець.

---

Крок 3: Готуємо заправку.

После того як бульйон в каструлі закіпів, зліваємо з картоплі воду, закідаємо его в кіплячу рідіну и варимо Протяг 15 хвилин. Чи не гаючі годині, включаємо сусідню конфорку на середній рівень и ставімие сковороду з 2 столовими ложками Рослин масла. Колі жир розігріється, закідаємо в него кубики ріпчастої цибулі и тушкуємо, помішуючі кухонної лопаткою до прозорості. На цею процес піде НЕ больше 2 - 3 хвилин.

После додаємо до цибулі моркву и обсмажуємо їх разом до м'якості и легкої золотістої скорінкі Протяг 4 - 5 хвилин. Потім додаємо до них 1 столову ложку томатної пасти, подрібнені зубчики часника и 200 мілілітрів м'ясного бульйону. Тушкуємо овочі ще 2 хвилини и відставляємо сковороду з плити.

---

Крок 4: варимо суп з пельменями.

После 15 хвілінної варіння картопля буде почти готов, самє годину доводіті суп до повної готовності. Допомагаючі Собі столовою ложкою додаємо в каструлю овочеву заправку, 500 грам пельменів «Малютка», за смаком сіль и чорний Мелень перець. Знову даємо бульйону закіпіті и варимо суп до повної готовності пельменів, если це «Малятка» тоді варіння позику 4 - 5 хвилин, если це звічайні пельмені, Наприклад «Уральські» або «Домашні» тоді варить смороду будуть не менше 7 - 10 хвилин.

Колі пельмені сплівуть, вімікаємо плиту, накріваємо каструлю кришкою и даємо перший гарячої страви наполягатімуть 10 хвилин. После с помощью ополоніка розліваємо супчик по тарілках и подаємо его до обіднього столу.

---

Крок 5: подаємо суп з пельменями.

Суп з пельменями подається в Гаряча виде до обіднього столу як Перше гаряче блюдо. За Бажанов шкірних порцію цієї Смакота можна заправіті домашнім майонезом, сметаною чи вершками. Такоже суп можна посіпаті дрібно Рубанов зеленню кропу, петрушки, кінзі, зеленої цибулі або базиліка. У будь - якіх других ДОПОВНЕННЯ це страва НЕ потребує. Насолоджуйтесь!

Смачного!