» » Квасолевій суп

Квасолевій суп

Основні Інгредієнти: Свинина, Квасоля, Лук
4 порції
Квасолевій суп

Без удаваної скромності квасолевій суп один з кращих осінньо-Зимовье супів, Який и нагодує, и зігріє, краще гарячої кави з коньяком. Суп виходе очень Ситний, а значити, про другий Можна не турбувати. І Архів НАЙГОЛОВНІШЕ - мінімум інгредієнтів и готувати его очень просто.

Інгредієнти для Приготування квасоляного супу:

  1. Квасоля 2 склянки
  2. Цибуля ріпчаста 1 шт
  3. Свиняча гомілку 1 шт
  4. Бульйон курячий 2 л
  5. Спеції за смаком
  6. Сіль за смаком
  7. Оливкова олія 2 ст.ложки

Інвентар:

  1. Дошка обробна
  2. Ніж
  3. Каструля - 3 л
  4. Ложка столова
  5. Ложка чайна
  6. Лопатка
  7. Миска

Приготування квасоляного супу:

Крок 1: Готуємо квасолю та цибулю.

квасоля замочена

Если ві вірішілі сегодня пріготуваті квасолевій суп, то Приготування нужно Було почату ще вчора з підготовкі квасолі. Квасоля переберіть и залійте водою, заліште на ніч. Перед Приготування супу воду злійте, а квасоля промійте під проточною водою.

нарізану цибулю

Цибулини очіщаємо и нарізаємо кубиками або півкільцямі, як вам больше подобається.

Крок 2: Готуємо квасолевій суп.

пасеруємо цибулю

Поставте каструлю на невеликій вогонь, налійте оливкова олія и Трохи нагрійте. Покладіть нарізану цибулю и Пасеря его примерно 5 - 10 хвилин.

додаємо м'ясо і квасолю

Покладіть в каструлю свинячі гомілку (Попередньо розрубаті ее на шматки) i квасолю.

додаємо бульйон и спеції

Дода бульйон и спеції. Доведіть до кіпіння и готуйте квасолевій суп на невеликі вогні примерно 2 години.

квасолевій суп

Квасоля винна дива м'якою, а м'ясо легко відділятіся від кісток.

відокремлюємо м'ясо від кісток

Дістаньте м'ясо з супу, відокремте его от кісток, розділіть на невелікі шматочкі и поверніть назад у каструлю. Спробуйте суп, посоліть за смаком. От і все, квасолевій суп готовий.

Крок 3: Подаємо квасолевій суп.

подаємо квасолевій суп

Розлівайте квасолевій суп в Тарілки и подавайте. Если є свіжа зелень, можна нарізаті ее и Додати в шкірних тарілку.

Смачного!

Поради до рецепту:



- Свинячі гомілку замінить будь м'ясо- если немає готового бульйону візьміть Трохи копченого Окост або грудинки, або пару реберець и суп Вийди Дуже смачно даже на квасоляному відварі. Тільки, будь ласка, ніякіх бульйон кубіків.



- Соля страви з квасолі в кінці Приготування. Если посоліті відразу, то боби будут погано вбиратися воду и довше варить.

- Існує безліч сортів квасолі, у них Трохи Різні Властивості и Варя смороду різній годину від 1-1,5 години. Тому їх краще НЕ змішуваті и в процесі Приготування пробувати суп на Готовність.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Суп з квасолі

Суп з квасолі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Квасолевій соус

Квасолевій соус

Основні Інгредієнти: Квасоля Година Приготування: 1ч 15м6 порцій Квасолевій… ...

Грибний суп з сиром

Грибний суп з сиром

Основні Інгредієнти: Цибуля, Гриби, Сір, Вершки Година Приготування: 1ч 30м4… ...

Щі з квасолю

Щі з квасолю

Основні Інгредієнти: Квасоля Година Приготування: 5год 40м6 порцій Не знаю як… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!