Харчо з курки

Приготування харчо з курки.

Крок 1: беремо Філе курки

Спочатку нарізаємо Філе курки на шматочкі СЕРЕДНЯ розміру. Если ві берете заморожене Філе, рекомендую до кінця его НЕ розморожуваті. Філе буде набагато швідше и легше нарізатіся Трохи заморожене. Мені НЕ зовсім зручне нарізаті Повністю розморожене Філе, воно у мене під пальцями и ножем буквально розповзається, что забирає БАГАТО годині и деколі Терпіння.

Крок 2: Готуємо рис и куряче Філе

Ретельно проміваємо рис під холодною водою. После цього ставімие на вогонь каструлю з водою. Як Тільки вода закіпіла, можна кинути в неї шматочкі КУРЯЧОГО Філе и рис. Авторитети етапі можна Додати Трохи СОЛІ, но пам'ятайте, что міру випаровуваності Рідини, бульйон может стать більш Солон, чем ві розраховувалі раніше.

Крок 3: ріжемо моркву

Поки м'ясо з рисом Варя, ми їм НЕ заважаємо, а ріжемо моркву середнімі кружечками. Если ж у ваших засіках нашли лишь велика морква, то нарізаємо ее півкільцямі.

Крок 4: обсмажуємо моркву

Подалі крок поклади від ваших уподобання. Нарізану моркву можна відразу кинути в кіплячу воду до рису и курки, но мені более подобається спочатку обсмажуваті ее на рослінній Олії для більшої насіченості кольору підготовлюваного супу.

Крок 5: обсмажуємо цибулю, часник, томатна паста

Такоже обсмажуємо на сковороді дрібно нарізаній часник, томатна паста и зелений лук. У суп можна Додати як ріпчасту цибулю, так и зелений. У Першому випадка вам Знадоби одна невелика Цибулини, у іншому - ві досягнете більш ошатного и красивого бульйону. Як я вже говорила вищє, если вдома НЕ нашли пащі, но остался недопиту дітьми и чоловіком Томатний сік, то можна використовуват его. Попередньо півсклянкі томатного соку Трохи варимо на вогні, потім тушкуємо Із зазначеним вищє інгредієнтамі.

Крок 6: варимо рис з Курков

Рис з Курков Звара примерно через десять хвилин.

Крок 7: додаємо цибулю и пасту

Додаємо до них цибулю з часником и пастою, обсмажену на маслі моркву и варимо ще хвилини две.

Крок 7: додаємо приправу

У великих магазинах можна найти Чимаев приправ на всі випадки життя. Если вам удалось найти приправу для Приготування супу-харчо, то додаємо ее. При відсутності спеціальної приправи, ее спокійно можна замініті петрушкою, паприкою и хмелі-сунелі.

Крок 8: подаємо

От і все! Аромат приготовання супу, швидше за все, Вже без Вашої допомоги скліче всех ваших домочадців до столу.

Залиша Тільки податі суп в бульоніцах або Глибока тарілках, посіпавші зверху зеленню. Зелень я готую ще влітку на дачі и заморожені. Буквально три пучка петрушки и кропу з надлишком вістачає на всю зиму. До супу-харчо можна податі грінкі - скібочкі хліба, обсмажені в Олії, або сухарики - шматочкі булки або хліба, підсушені в духовці.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Картоплю в харчо некладуть

- Родзинка справжнього харчо - Трохи кукурудзяне борошна. Для густоти и смаку.

- Краще подаваті гарячим, и з білим лавашем або батоном.