UkrEda.ru » Випічка » Американські млинці (панкейкі)

Американські млинці (панкейкі)

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Надивившись заморських серіалів, де американці за обидві щоки наминали млинці, я задалася питанням:"А в чому секрет приготування таких апетитних панкейк?" Спеціально знайшла рецепт, а тепер ділюся ним з Вами. Млинці маленькі, але дуже ситні. І такі смачні!

Інгредієнти:

Яйце	2 шт.
Цукор	3 ст.л.
Сіль	1 ч.л.
Молоко	2 ст.
Борошно	2 ст.
Сода (гашене оцтом)	1 ч.л.
Рослинна олія	1/4 ст.

Приготування:

Яйця збити з цукром і сіллю до появи піни.

Американські млинці (панкейкі)

Влити склянку молока, добре збити, поступово всипати борошно, постійно розбиваючи грудочки міксером. Потім виконати ті ж дії з рештою молоком і борошном. Влити олію (можна замінити топленим вершковим).

Американські млинці (панкейкі)

Погасити соду оцтом, додати в тісто і ще раз гарненько його перемішати. Залишити постояти 5-10 хв. За цей час розігріти сковороду.

Американські млинці (панкейкі)

Смажити млинчики без масла (інакше вони будуть вже не американськими) на помірному вогні. Як тільки з'являться і почнуть лопатися бульбашки - привернути млинець і жааріть ще секунд 20.

Американські млинці (панкейкі)