» » Бабусині млинці і Млинцевий торт

Бабусині млинці і Млинцевий торт

Призначення: Сніданок



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Це мої улюблені з дитинства млинчики! Бабуся завжди пекла їх нам у недільні дні. Млинці виходять тонкі, ажурні, з дірочками і хрусткими краєчками :) Як же я їх люблю! І вже не раз робила з них торт. Пригощайтеся -)

Інгредієнти:

  • вода
0,5 л
  • сода
0,5 ч.л.
  • цукор
1 ст.л.
  • ванілін
за смаком
  • сіль
щіпка
  • яйце
2 шт.
  • мука
150-180 г
  • рослинне масло
1 ст.л.
  • розм'якшене вершкове масло
для змащення млинців
  • цукор
для посипання млинців
  • Для крему: сметана
350 г
  • згущене молоко
150 г
  • кондитерська посипання
для прикраси

Приготування:

Закип'ятити воду, відразу всипати соду, вона повинна обурено зашіпеть. Потім додати сіль, цукор і ванілін, розмішати. Коли з води зійде пар, додати яйця, розмішати з допомогою віночка,


Бабусині млинці і Млинцевий торт

поступово додати борошно, продовжуючи заважати віночком.

Бабусині млинці і Млинцевий торт

Влити масло і остаточно замісити млинцеве тісто.


Бабусині млинці і Млинцевий торт

Розігріти сковороду з 1 ч.л. рослинного масла, набрати в ополоник млинцеве тісто, вилити на сковороду, трохи повертаючи і нахиляючи її, щоб тісто розподілилося рівномірно по всій поверхні. Смажити млинчики на середньому вогні по 1-1,5 хвилини з одного боку (або як тільки перестануть блищати) і приблизно по 40 секунд з іншого до зарум'янювання.

Бабусині млинці і Млинцевий торт

Кожен млинець змастити розм'якшеним вершковим маслом, присипати цукром. Подавати гарячими з пилу з жару! Хоча і в холодному вигляді вони гарні!


Бабусині млинці і Млинцевий торт

Для млинцевого торта приготувати крем. Збити сметану зі згущеним молоком.


Бабусині млинці і Млинцевий торт

Кожен млинець промазати кремом, укладаючи один на одного.

Бабусині млинці і Млинцевий торт

Зверху можна прикрасити кондитерської посипкою. Смачного! :)


Бабусині млинці і Млинцевий торт

Приготування:

Закип'ятити воду, відразу всипати соду, вона повинна обурено зашіпеть. Потім додати сіль, цукор і ванілін, розмішати. Коли з води зійде пар, додати яйця, розмішати з допомогою віночка,


Бабусині млинці і Млинцевий торт

поступово додати борошно, продовжуючи заважати віночком.

Бабусині млинці і Млинцевий торт

Влити масло і остаточно замісити млинцеве тісто.


Бабусині млинці і Млинцевий торт

Розігріти сковороду з 1 ч.л. рослинного масла, набрати в ополоник млинцеве тісто, вилити на сковороду, трохи повертаючи і нахиляючи її, щоб тісто розподілилося рівномірно по всій поверхні. Смажити млинчики на середньому вогні по 1-1,5 хвилини з одного боку (або як тільки перестануть блищати) і приблизно по 40 секунд з іншого до зарум'янювання.

Бабусині млинці і Млинцевий торт

Кожен млинець змастити розм'якшеним вершковим маслом, присипати цукром. Подавати гарячими з пилу з жару! Хоча і в холодному вигляді вони гарні!


Бабусині млинці і Млинцевий торт

Для млинцевого торта приготувати крем. Збити сметану зі згущеним молоком.


Бабусині млинці і Млинцевий торт

Кожен млинець промазати кремом, укладаючи один на одного.

Бабусині млинці і Млинцевий торт

Зверху можна прикрасити кондитерської посипкою. Смачного! :)


Бабусині млинці і Млинцевий торт


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Млинцевий торт

Млинцевий торт

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!