UkrEda.ru » Випічка » Млинці закусочні

Млинці закусочні

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Яскраві, злегка гострі млинці служать прекрасною закускою на святковому столі.

Інгредієнти:

молоко	250
яйця	2шт.
пюре гарбуза	2 ст. лож.
томатна паста	2 ст. лож.
цукор	1ч. лож.
сіль	щіпка
сир	300г
масло рослинне	5 ст. лож.
часник	2 зуб.
майонез	1ст. лож.
сметана	для подачі

Приготування:

Просіяти борошно.

млинці закусочні

Гарбуз запекти в духовці, до випаровування рідини і до м'якості. Я це роблю в сезон, потім розкладаю по пакетиках і всю зиму є заготівля гарбузового пюре.В молоко покласти гарбузове пюре, томатну пасту, сіль, цукор, ретельно перемішати і смажити млинці на невеликому вогні. Першу сторону добре пропекти, а друга зовсім небагато.

млинці закусочні

Приготувати начинку. Сир протерти через сито, посолити, додати дрібку паприки, видавити через прес часник і заправити майонезом.Его додавати зовсім мало, тільки, щоб сир не розсипався.

млинці закусочні