UkrEda.ru » Випічка » Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Шоколадні млинці з ніжним кремом зі сметани і пюре манго.
Самі млинці можна назвати нізкокаролійнимі, тому що половина борошна замінена крохмалем, молоко на мінералку, а вершкове масло на оливкову. Цукру мало, а шоколад 55% (не молочний !!!) Тим, хто стежить за фігурою, потрібно відмовитися від сметани в Смокчу ..

Інгредієнти:

Куряче яйце	2 шт.
Цукор	3 ст.л.
Борошно	3 ст.л.
Кукурудзяний крохмаль	3 ст.л.
Пекарський порошок (сода)	0,5 ч.л.
Десертний шоколад 55%	50 гр.
Оливкова олія	2 ст.л.
Мінеральна вода	1,5 ст.
Сметана 30%	2 ст.л.
Манго (пюре)	3 ст.л.

Приготування:

Яйця, цукор, пекарський порошок і дрібку солі збити в піну.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Покласти борошно і крохмаль. Розмішати.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

По немногу додати мінералку, розмішуючи тісто.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Окремо розтопити шоколад і влити його в тісто. Розмішати.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Додати оливкове масло.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Дивіться густоту тіста самі. Якщо хочеться тонких млинців, то додайте трохи більше мінералки. Якщо товстеньких, то залиште як є.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Випекти млинчики на сухій сковороді.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Від манго відрізати трохи м'якоті і приготувати пюре.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Сметану і пюре мянго перемішати, але не сильно, залишивши невеликі прожилки оранжевого кольору, для симпатичності.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Полити соусом теплі млинці.

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом

Мммм ... і вам приємної дигустації !!!

Шоколадні млинці зі сметанно-манговим соусом