Красиві ніжні і дуже смачні млинці з трохи незвичайною начинкою, буквально тануть у роті.
Інгредієнти:
молоко
250 г
яйця
2 шт.
пюре гарбуза
4 ст. лож.
сіль
щіпка
цукор
1 ч. Лож.
масло рослинне (в тісто)
5ст. лож.
шпинат морожений
400Г
сир
300г
сметана в творг
1 ст. ЛШ.
масло вершкове (по 5 ч.л. на млинець)
по кол-ву млинців
паприка
1ч. лож.
сіль
за смаком
масло вершкове в шпинат
50 г
часник
2 зуб.
Приготування:
Готуємо молоко, яйця і пюре гарбуза. Щоб приготувати пюре потрібно шматочки гарбуза запекти в духовці, а потім пом'яти.
У молоко додаємо, сіль, цукор, яйця і в останню чергу пюре гарбуза і рослинне масло.
На сковороді розігріваємо вершкове масло, додаємо шпинат і тушкуємо разом 5-7 хвилин. За 3 хвилини до кінця, додаємо сметану 2 ст. ложки. Наприкінці часник через прес і сіль
У сир 1 ст. ложку сметани, сіль за смаком і половину паприки.
Смажимо млинці, трохи охолоджуємо і тонким шаром намазуємо сиром.
На одну половину млинця укладаємо товстим шаром начинку зі шпинату.
Укладаємо млинці у вогнетривку форму, на кожен укладаємо шматочок вершкового масло, прикриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку на 100 *, на 1 годину.
На тарілочку насипаємо паприку, наливаємо сметану, яка утворює красується лінію з папрікі.По сметані ще трішки паприки і укладаємо млинці. У пакеті зі сметаною зрізаємо зовсім маленький куточок і поливаємо млинці сметаною, прикрашаємо зеленню.
Приготування:
Готуємо молоко, яйця і пюре гарбуза. Щоб приготувати пюре потрібно шматочки гарбуза запекти в духовці, а потім пом'яти.
У молоко додаємо, сіль, цукор, яйця і в останню чергу пюре гарбуза і рослинне масло.
На сковороді розігріваємо вершкове масло, додаємо шпинат і тушкуємо разом 5-7 хвилин. За 3 хвилини до кінця, додаємо сметану 2 ст. ложки. Наприкінці часник через прес і сіль
У сир 1 ст. ложку сметани, сіль за смаком і половину паприки.
Смажимо млинці, трохи охолоджуємо і тонким шаром намазуємо сиром.
На одну половину млинця укладаємо товстим шаром начинку зі шпинату.
Укладаємо млинці у вогнетривку форму, на кожен укладаємо шматочок вершкового масло, прикриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку на 100 *, на 1 годину.
На тарілочку насипаємо паприку, наливаємо сметану, яка утворює красується лінію з папрікі.По сметані ще трішки паприки і укладаємо млинці. У пакеті зі сметаною зрізаємо зовсім маленький куточок і поливаємо млинці сметаною, прикрашаємо зеленню.