UkrEda.ru » Випічка » Смачна сирна запіканка

Смачна сирна запіканка

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

За цим рецептом виходить дуже смачна сирна запіканка, улюблена з дитинства - ніжна, повітряна, у міру солодка.

Інгредієнти:

Сир	500 г
Яйце	3 шт.
Цукор	3 ст.л.
Манка	3 ст.л.
Молоко	100 мл
Розпушувач тіста	1/2 ч.л.
Ванілін	1/2 ч.л.
Сухофрукти (родзинки, курага)	60-80 г
Сметана (для змащування верху)	1 ст.л.

Приготування:

Манку попередньо замочити в молоці і залишити на 20-30 хвилин. Сир гарненько перетерти.

Смачна сирна запіканка

Додати ванілін. Продовжуючи перетирати, додати по одному яйцю.

Смачна сирна запіканка

Додати цукор. Наскільки запіканка буде солодка, залежить від Вашого смаку.

Смачна сирна запіканка

Додати манку, перемішати. Якщо сир здасться сухим, можна влити трохи молока. Далі - сухофрукти і розпушувач тіста. Перемішати.

Смачна сирна запіканка

Дно форми я зазвичай змащую олією і посипаю манкою, щоб запіканка не пригоріла. Викласти сир у форму, зверху змастити сметаною і випікати 40-50 хвилин до рум'яної скоринки.

Смачна сирна запіканка