UkrEda.ru » Випічка » Випічка з бринзою по-турецьки

Випічка з бринзою по-турецьки

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Повітряна, слоeная, злегка солонувата випічка, з лимонним соком, до ранкового міцному солодкого чаю - це просто екстаз смаку!
Схожа випічка зустрічається в багатьох середземноморських країнах.

Цей рецепт я знайшла на популярному німецькому сайті, думаю, що він був представлений турками або тими, хто дуже влюблeн в цю країну.

Інгредієнти:

Тісто листкове (бездріжджове)	300 г
Фета	100-150 г
Йогурт (натуральний)	2 ст.л.
Сметана (густа)	1 ст.л.
Часник	1 зуб.
Приправи (сіль, чорний мелений перець, кайенский перець)
Сир твердий (емменталер)	50 г
Лимон (для сервірування)

Приготування:

Розморозити / розкачати листкове тісто.

Випічка з бринзою по-турецьки

Бринзу / фету розламати шматочками, з'єднати з йогуртом і сметаною.

Випічка з бринзою по-турецьки

Додати мелені перці і подрібнений часник.

Випічка з бринзою по-турецьки

Додати тертий сир.

Випічка з бринзою по-турецьки

Нарізати тісто невеликими широкими смужками і розподілити по ньому начинку.

Випічка з бринзою по-турецьки

Скачати рулетиками, викласти на деко "швом вниз", Защепіть краю, змастити молоком, наколоти виделкою. Випікати в розігрітій до 180 * С духовці до рум'яної.

Випічка з бринзою по-турецьки

Подавати з лимонними часточками і зі свіжозавареним міцний чорним солодким чаєм.

Сік лимонних часточок видавити на свіжоспеченого випічку.

Випічка з бринзою по-турецьки