UkrEda.ru » Випічка » Слоeная випічка "У флорентійському стилі"

Слоeная випічка "У флорентійському стилі"

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цікава випічка з листкового тіста з багатою начинкою.

Інгредієнти:

Тісто листкове бездріжджове (заморожене, 10 пластин-квадратів)	450 г
Філе куряче	250-300 г
Фета, фетакса, м'який сир у розсолі	100 г
Горіхи кедрові (або горішки пінії)	2 ст.л.
Помідор	100 г
Маслини	10-15 шт
Печериці	10 шт
Перець чилі (в пластівцях, млинок)
Суміш перців (млинок)
Яйце (для змащування)	1 шт
Молоко (для змащування)	1-2 ст.л.
Петрушка
Масло рослинне (для смаження)	1-2 ст.л.

Приготування:

Розморозити листкове тісто.

Курячу грудку нарізати дрібними кубиками, шампіньйони - пластинками. Обсмажити злегка шматочки м'яса, додати шампіньйони.
Вимкнути сковорідку.
Додати горішки пінії (сковорідка повинна бути практично суха!)

Слоeная випічка ' У флорентійському стилі '

Слоeная випічка ' У флорентійському стилі '

Помідори ошпарити, зняти шкірку, нарізати кубиками (рідини по мінімуму!), Нарізати фету, порубати петрушку.
Додати все до м'яса з грибами. Додати маслини.
Поперчити з млинків сумішшю перців і перцем чилі.

Слоeная випічка ' У флорентійському стилі '

Збити яйце з молоком.
Змастити квадрати листкового тіста по краю яєчно-молочною сумішшю.

Слоeная випічка ' У флорентійському стилі '

У центр викласти начинку.

Випікати в попередньо розігрітій до 200 ° C духовці близько 20 хвилин (до рум'яності).

Слоeная випічка ' У флорентійському стилі '