UkrEda.ru » Випічка » Грузинські коржики "Ламачо"

Грузинські коржики "Ламачо"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Дуже смачні хрусткі коржі з незвичайно ароматним фаршем.

Інгредієнти:

тісто дріжджове несолодке	500 г
фарш (яловичина-свинина, свинина або баранина)	500 г
перець болгарський солодкий	1-2 шт
помідори свіжі	2 шт
ріпчасту цибулю	2 шт
паста томатна	2 ст. ложки
сіль, перець червоний і чорний	за смаком
часник	2-3 зубчики
зелень петрушки або кінзи	1/2 пучка

Приготування:

Приготувати дріжджове тісто - будь-яке, несолодке.

Грузинські коржики ' Ламачо '

Приготувати фарш, додавши до нього перекручення на м'ясорубці цибулю, солодкий перець, часник. Помідори натерти на тертці, прибравши шкірку, додати у фарш.

Грузинські коржики ' Ламачо '

Перемішати і додати подрібнену зелень і томатну пасту. Посолити і поперчити за смаком.

Грузинські коржики ' Ламачо '

Тісто поділити на невеликі шматочки, розкачати з кожного тонкі коржі (діаметром близько 20 см).

Грузинські коржики ' Ламачо '

Викладати коржі на деко (перший раз деко змастити трохи олією) і змащувати зверху не товстим шаром фаршу, розмазуючи його по всій виноградному. Випікати в розігрітій духовці до 250 градусів 7-10 хвилин.

Грузинські коржики ' Ламачо '