UkrEda.ru » Випічка » Квадратна піца з ковбасою

Квадратна піца з ковбасою

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Конечно не з докторським, хоча чому б і ні можна спробувати з нею, головне щоб вам подобалося. Я використовую пепероні (гостра різновид салямі італо-американського походження). Можна також використовувати фарш у вигляді міні кульок. Рецепт йде з книги " Kids Baking. "

Інгредієнти:

рослинне масло для змащення дека	-
Для тіста: борошно хлібна або звичайна	3 1/4 склянки
сіль	1/4 ч.л
цукор	1 ч.л
активних сухих дріжджів	1 1/2 ч.л
оливкова олія	2 стол.л.
тепла вода	1 стакан
томатний соус і кетчуп	4-6 стол.л
свіжі помідори або сорт чері	3 шт.
ковбаса, сосиски або фарш кульками	100 г
сир Чеддар, натерти	1 стакан
оливки або маслини	за бажанням
лук, тонко нарізати	за бажанням
гриби печериці, нарізати	за бажанням

Приготування:

Злегка змажемо деко. Або викладемо папір для випічки. Борошно, сіль і цукор, дріжджі змішаємо в великому блюді.

Квадратна піца з ковбасою

Додамо олів.масло і воду теплу. Використовуємо дерев'яну ложку при перемішування, а потім руками.

Квадратна піца з ковбасою

На робочу поверхню злегка викладемо борошна, викладемо тісто і обминали приблизно 5 хв. Тісто має бути еластичним і м'яким. (А мені, наприклад подобається метод, коли замішують на початку в невеликому кол-ве борошно і дріжджі, тісто там набагато "пухнастіше" на мій погляд).

Квадратна піца з ковбасою

Розкачуємо тісто, потім розрізаємо на квадрати, повинно вийти 6 квадратів. Кожен квадрат змащуємо кетчупом або томатним соусом по центру, не зачіпаючи кінчики країв.

Квадратна піца з ковбасою

Томати, якщо великі поріжемо на невеликі шматочки акуратні, якщо сорт чері навпіл. Розкладемо все приготоване для начинки поверх томатного соусу, потім сир Чеддар. Поставимо в тепле місце на 30 хв.

Квадратна піца з ковбасою