Кококсово-лимонний кекс з коньячної вишнею

Залити вишню коньяком, посипати 1 ст.л. цукру. Залишити маринуватися на 30 хв.
(У мене була консервована вишня, але можна використовувати і заморожену, а в ідеалі - свіжу!).



Розтопити в сотейнику 1 ч.л. вершкового масла, додати вишню з соком, що виділився, томити до майже повного випаровування рідини.



Духовку розігріваємо до 180 ° C.

Збити масло з сахаром.По одному додати яйця. Збивати до однорідності.



З половини лимона зняти цедру. Видавити сік.



Додати в тісто сметану, цедру і лимонний сік. Просіяти борошно з розпушувачем і додати кокосову стружку.

Розмішати і викласти у форму, вистелену папером для випічки. Зверху викласти вишню і випікати 40-45 хвилин.



Смачного!

Залити вишню коньяком, посипати 1 ст.л. цукру. Залишити маринуватися на 30 хв.
(У мене була консервована вишня, але можна використовувати і заморожену, а в ідеалі - свіжу!).



Розтопити в сотейнику 1 ч.л. вершкового масла, додати вишню з соком, що виділився, томити до майже повного випаровування рідини.



Духовку розігріваємо до 180 ° C.

Збити масло з сахаром.По одному додати яйця. Збивати до однорідності.



З половини лимона зняти цедру. Видавити сік.



Додати в тісто сметану, цедру і лимонний сік. Просіяти борошно з розпушувачем і додати кокосову стружку.

Розмішати і викласти у форму, вистелену папером для випічки. Зверху викласти вишню і випікати 40-45 хвилин.



Смачного!