Мафіни з грушею і шоколадом.

Груші очистити від шкірки, акуратно зрізати денце (зберегти) і обережно видалити серединку, потім груші скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Розм'якшене масло розтерти з цукром, додати яйце, кава, перемішати, додати борошно, розпушувач, какао, просіяні через сито і ще раз ретельно перемішати, вийде в'язке тісто.

В серединку груш кладемо шматочки шоколаду і прикриваємо зрізаними денцями.

Тісто розкладаємо по формах приблизно до половини, попередньо застелити кружечками пергаменту дно формочок, стінки змастити вершковим маслом і присипати борошном (а можна скористатися паперовими капсулами),

груші занурити в тісто і трохи їх втиснути.

Випікати при температурі 180 гр. 30 хвилин. При подачі посипати цукровою пудрою.

Груші очистити від шкірки, акуратно зрізати денце (зберегти) і обережно видалити серединку, потім груші скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Розм'якшене масло розтерти з цукром, додати яйце, кава, перемішати, додати борошно, розпушувач, какао, просіяні через сито і ще раз ретельно перемішати, вийде в'язке тісто.

В серединку груш кладемо шматочки шоколаду і прикриваємо зрізаними денцями.

Тісто розкладаємо по формах приблизно до половини, попередньо застелити кружечками пергаменту дно формочок, стінки змастити вершковим маслом і присипати борошном (а можна скористатися паперовими капсулами),

груші занурити в тісто і трохи їх втиснути.

Випікати при температурі 180 гр. 30 хвилин. При подачі посипати цукровою пудрою.