UkrEda.ru » Випічка » Міні-кекси «Черешенька»

Міні-кекси «Черешенька»

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Дуже смачні та оригінальні кексики на оливковій олії з шоколадною начинкою і сюрпризом-Черешеньки :)

Інгредієнти:

Яйце куряче	2 шт.
Цукор	4-5 ст.л.
Розпушувач	1 ч.л.
Сметана	3 ст.л.
Оливкова олія	3 ст.л.
Вершкове масло	для змазування формочок
Шоколад - білий, чорний, молочний	співвідношення брати по своєму смаку
Борошно	скільки тісто візьме
Черешня	за кількістю кексів

Приготування:

Яйця збити з цукром до отримання білої маси.

Міні-кекси «Черешенька»

Додати сметану, ще раз збити, далі додати оливкове масло і вимішати.

Міні-кекси «Черешенька»

Борошно змішати з розпушувачем, додати в яєчно-сметанним масу, вимішати віночком тісто.
Шоколад поламати на дольки.
Формочки змастити вершковим маслом з холодильника, покласти по 1 ст.л. тесту, на тісто-шоколад.

Міні-кекси «Черешенька»

Закрити його, розклавши тісто.
Черешню, обов'язково з хвостиками, промити, обсушити. Покласти по одній черешні в кожен кексік, трохи вдавлюючи в тісто.
Випікати кекси в духовці, розігрітій попередньо до 175 градусів, близько 10 хвилин, зменшити газ до 160 градусів і випікати ще приблизно 5-7 хвилин.

Міні-кекси «Черешенька»