Панеттоне

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Це національне італійське блюдо. Рецепт дуже сподобався, важливо і те, що вийшов він з першого разу, тепер користуюся ним часто.))
джерело рецепта - блог Sindirell-и.

Інгредієнти:

Вершкове масло	150 г
Борошно	400 г
Сіль	1 щіпка
Молоко	100 мл
Дріжджі свіжі	40 г
Яйця	4 шт
Жовтки	2 шт
Цукор	4 ст.л.
Ізюм	70 г
Цедра лимона	1 ст.л.
Горіхи волоські обсмажені	3 ст.л.

Приготування:

Розтопити вершкове масло і дати йому охолонути. Тепле молоко змішати з дріжджами, цукром, ванільним цукром. Перемішати. Борошно просіяти два рази, влити олію, додати молоко з дріжджами і цукром. Вбити яйця і додати жовтки. Перемішати. Потім слід додати родзинки, горіхи і цедру лимона. Вимісити тісто.

Панеттоне

Залишити тісто підходити в теплому місці на 1 годину, обмять і залишити ще на 15 хв. Наповнити тестом на 2/3 густо змащені формочки, дати підійти, щоб тісто піднялося до країв.

Панеттоне