Пиріг з персиками і шоколадом

Вершкове масло кімнатної температури, цукрову пудру, просіяне борошно, яйце, вершки - змішати і замісити тісто, прибрати в холодильник на пів години. Роз'ємну форму змастити маслом і розподілити по ній охолоджене тісто, формуючи бортики близько 3 см. Тісто множественно наколоти виделкою.

Випікаємо корж при 180гр. 20 хвилин.

Персики нарізаємо шматочками і вкладаємо їх на корж, а зверху посипаємо тертим шоколадом.

Цукрову пудру, сирний сир, жовтки змішуємо до однорідної маси. Білки збиваємо до стійких піків і обережно підмішуємо до сирно-жовткова масою,

і викладаємо на персікі.Випекаем при тій же температурі ще 20-25 хвилин.

Пиріг остудити у формі. Він виходить дуууже ніжним.

Прикрашаємо тертим шоколадом, чорним і білим.

А тепер можна насолоджуватися! Смачного!

Вершкове масло кімнатної температури, цукрову пудру, просіяне борошно, яйце, вершки - змішати і замісити тісто, прибрати в холодильник на пів години. Роз'ємну форму змастити маслом і розподілити по ній охолоджене тісто, формуючи бортики близько 3 см. Тісто множественно наколоти виделкою.

Випікаємо корж при 180гр. 20 хвилин.

Персики нарізаємо шматочками і вкладаємо їх на корж, а зверху посипаємо тертим шоколадом.

Цукрову пудру, сирний сир, жовтки змішуємо до однорідної маси. Білки збиваємо до стійких піків і обережно підмішуємо до сирно-жовткова масою,

і викладаємо на персікі.Випекаем при тій же температурі ще 20-25 хвилин.

Пиріг остудити у формі. Він виходить дуууже ніжним.

Прикрашаємо тертим шоколадом, чорним і білим.

А тепер можна насолоджуватися! Смачного!