UkrEda.ru » Випічка » Пиріг здобний "Святковий"

Пиріг здобний "Святковий"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний - пишний, ароматний, в міру солодкий пиріг. Тісто я готувала в хлібопічці. Начинка в мене - масло з цукром, але можна використовувати будь-яку: мак, повидло, сухофрукти і т.д.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне	0,5 кг
Молоко (в тісто -125 мл, для змазування пирога - 20 мл)	145 мл
Масло вершкове (в тісто - 100 г, для начинки - 80 г)	180 г
Цукор (в тісто - 5 ст.л., для змазування пирога - 2 ст.л., для начинки - 4 ст.л.)	11 ст.л.
Яйця	2 шт
Дріжджі сухі	7 г
Сіль	0,5 ч.л
Вода	1 ч.л.
Ванілін	0,5 пак.
Цукрова пудра	4-5 ст.л.

Приготування:

Всі інгредієнти для тіста помістіть у відерце хлібопічки, відповідно до інструкції. Виставити режим "тісто". Ось так виглядає тісто по закінченні замісу.

Пиріг здобний ' Святковий '

Витягти тісто з відерця, накрити плівкою і дати йому "відпочити" хвилин 20. Далі, розділити на 2 частини, кожну - розкачати в круг близько 0,5 см завтовшки. Розкласти по тесту шматочки м'якого масла і посипати зверху цукром.

Пиріг здобний ' Святковий '

Згорнути тісто в рулети (не дуже щільно). Порізати на шматочки шириною 2-3 см. Круглу форму змастити маслом, викласти шматочки рулетів по колу захоплюючи кожен попередній шматок на половину. До центру також розмістити шматочки. У молоці розчинити цукор і добре змастити верх пирога. Залишити пиріг на 30 хвилин в теплому місці для підходу. Випікати при 180 градусах до рум'яності (25-35 хвилин).

Пиріг здобний ' Святковий '

Для помадки цукрову пудру змішати з водою. Готовий пиріг трохи остудити і полити помадкою. Подавати в охолодженому вигляді, відламуючи шматочки пирога.
Смачного!

Пиріг здобний ' Святковий '