UkrEda.ru » Випічка » Пиріг-запіканка з капусти

Пиріг-запіканка з капусти

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Мій чоловік дуже любить випічку з капустою і попросив мене спекти щось до вечері. За браком часу я не стала довго возитися з тестом, а просто змішала його з капустяної начинкою. Так вийшов новий рецептик дуже смачного ледачого пирога-запіканки.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Яйце	2 шт.
Кефір	1 ст.
Борошно	2 ст.л.
Сир твердий	60 г
Розпушувач для тіста	0,5 ч.л.
Сіль	за смаком
Вершкове масло	50 г

Приготування:

Капусту (краще молоду) нашаткувати, цибулю дрібно порізати.

Пиріг-запіканка з капусти

Спасерувати цибулю на вершковому маслі до прозорого стану, зажарювати не потрібно. Додати капусту і пасерувати ще хвилини 2-3.

Пиріг-запіканка з капусти

Сир натерти на крупній тертці. Змішати капусту, цибулю і сир, посолити за смаком. У звичайному пирозі це була б начинка.

Пиріг-запіканка з капусти

Для ледачого тесту змішати кефір, яйця, додати борошно з розпушувачем і сіль. Перемішати до однорідного стану. Виходить рідке тісто для заливки пирога (як на оладки).

Пиріг-запіканка з капусти

Капустяно-сирну начинку викласти на дно змащеної форми, зверху залити рідким тестом. Випікати в духовці 40 хвилин при 180 градусах.
Готовий заливний пиріг краще остудити у формі, а потім перекладати на тарілку. Так він буде краще тримати форму.

Пиріг-запіканка з капусти