Пиріг c капустою, грибами і зеленою цибулею

Приготувати тісто. Змішати воду з рослинним маслом і цукром, в окремому посуді борошно змішати з сіллю і розпушувачем, поступово додаючи сухі інгредієнти до рідких,



замісити м'яке еластичне тісто. Прибрати в холодильник на 30-60 хвилин.



А поки приготувати начинку. У невеликій сковороді на олії обсмажити нарізану нижню "білу" частина пір'я цибулі, додати нарізані гриби, трохи обсмажити і тушкувати до готовності, посолити поперчити.



Нашаткувати капусту, тушкувати у великій сковороді на олії до м'якості, присолити, додати гриби, перемішати,



посипати базиліком, через 3 хвилини зняти з вогню, додати дрібно нарізаний часник, перемішати.



Зелену цибулю нарізати, додати до капусти з грибами, перемішати.



Тісто дістати з холодильника, розділити на 2 нерівні частини. Велику розкачати за розміром Вашої форми (у мене 24 см) плюс 3-4 см на бортики. Викласти тісто у форму для випічки, на тісто викласти начинку, розрівняти.



Розкачати меншу частину тіста за розміром Вашої форми, викласти поверх начинки. Защипи краю. Проколоти верхню частину тіста виделкою (щоб не здулося).



Випікати при 200 * С 25-30 хвилин до рум'яного кольору. Смачного! :)

Приготувати тісто. Змішати воду з рослинним маслом і цукром, в окремому посуді борошно змішати з сіллю і розпушувачем, поступово додаючи сухі інгредієнти до рідких,



замісити м'яке еластичне тісто. Прибрати в холодильник на 30-60 хвилин.



А поки приготувати начинку. У невеликій сковороді на олії обсмажити нарізану нижню "білу" частина пір'я цибулі, додати нарізані гриби, трохи обсмажити і тушкувати до готовності, посолити поперчити.



Нашаткувати капусту, тушкувати у великій сковороді на олії до м'якості, присолити, додати гриби, перемішати,



посипати базиліком, через 3 хвилини зняти з вогню, додати дрібно нарізаний часник, перемішати.



Зелену цибулю нарізати, додати до капусти з грибами, перемішати.



Тісто дістати з холодильника, розділити на 2 нерівні частини. Велику розкачати за розміром Вашої форми (у мене 24 см) плюс 3-4 см на бортики. Викласти тісто у форму для випічки, на тісто викласти начинку, розрівняти.



Розкачати меншу частину тіста за розміром Вашої форми, викласти поверх начинки. Защипи краю. Проколоти верхню частину тіста виделкою (щоб не здулося).



Випікати при 200 * С 25-30 хвилин до рум'яного кольору. Смачного! :)