Пончики з шоколадною глазур'ю

У теплому молоці розчиняємо дріжджі, цукор, сіль, додаємо розтоплене вершкове масло, збите яйце, ванілін.



Додаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто залишаємо в теплому місці на 1-2 години, воно повинно в 2-3 рази збільшиться в розмірі.



Після того, як тісто збільшилася, розгортаємо його в пласт товщиною приблизно 1 см і вирізаємо пончики.



Смажимо пончики з обох сторін у фритюрі до золотистого кольору.



Виймаємо пончики з фритюру на паперову серветку.



Готуємо глазур: вершки і масло нагріваємо, розчиняємо в них поламаний на шматочки шоколад, добре перемішуємо, знімаємо з вогню і трохи охолоджуємо.



Кожен пончик однією стороною мачає в глазур, даємо їй застигнути і подаємо пончики до столу.

У теплому молоці розчиняємо дріжджі, цукор, сіль, додаємо розтоплене вершкове масло, збите яйце, ванілін.



Додаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто залишаємо в теплому місці на 1-2 години, воно повинно в 2-3 рази збільшиться в розмірі.



Після того, як тісто збільшилася, розгортаємо його в пласт товщиною приблизно 1 см і вирізаємо пончики.



Смажимо пончики з обох сторін у фритюрі до золотистого кольору.



Виймаємо пончики з фритюру на паперову серветку.



Готуємо глазур: вершки і масло нагріваємо, розчиняємо в них поламаний на шматочки шоколад, добре перемішуємо, знімаємо з вогню і трохи охолоджуємо.



Кожен пончик однією стороною мачає в глазур, даємо їй застигнути і подаємо пончики до столу.